香菇青菜做法 精选做法6篇

做法1：香菇青菜

菜谱食材
香菇 10只 青菜 4颗
做法步骤

  1. 将小青菜择开一片片 将香菇切成片状 干辣椒切段 蒜切片 葱切小段

  2. 将香菇和青菜放入煮沸的开水里棹一遍 然后捞出冷水过一遍 空干

  3. 将切好的辣椒段 蒜片葱倒入烧红的油锅炒出香味 放入香菇炒香 此时可以放入调料 然后倒入青菜一起翻炒 此时可根据个人口味加调料 期间可以看菜熟的情况适当加水翻炒 最后放入鸡精 倒出

做法2：香菇青菜

菜谱食材
蒜 适量 蚝油 适量 盐 适量 干香菇 适量 大头青 6棵
做法步骤

  1. 干香菇泡开备用

  2. 大头青洗净茎部划刀，目的是为了更好的入味！

  3. 蒜切片备用

  4. 香菇切好开水里焯一下捞出备用

  5. 热锅凉油，放蒜爆香，加入蚝油，煸炒

  6. 先放香菇在放青菜翻炒，出锅前放适量盐

  7. 出锅装盘～为了保留食材的原味，所以尽量不要放太多调味品，这样出来的味道才更鲜美

做法3：素食主义者的香菇青菜配

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 油 适量 新鲜香菇 适量 新鲜小青菜 适量
做法步骤

  1. 锅内放油，待油温九成热，倒入姜沫，爆出香味，倒入备好的香菇翻炒至香菇的焦香味出来。

  2. 放入青菜继续翻炒，直至青菜稍变软。

  3. 撒入盐，翻炒均匀，关火。

  4. 出锅装盘，味道很清淡，绿色健康。

做法4：蚝油香菇青菜

菜谱食材
料酒 1勺 红萝卜 1/4根 食用油 适量（依据个人喜好） 香菇 5朵 大葱 半根 耗油 适量（依据个人喜好） 青菜 6颗 十三香 1勺 食用盐 适量（依据个人喜好）
做法步骤

  1. 青菜洗净剥成一个叶一个叶的，备用。香菇洗净，切片，备用。红萝卜洗净切片，备用。

  2. 起锅烧油，油热放入大葱，炒出香味。

  3. 放香菇，红萝卜。

  4. 翻炒，香菇变软，放蚝油，料酒，十三香。翻炒均匀，放青菜。放盐。

  5. 青菜炒软，关火

  6. 盛出。

做法5：家常香菇青菜

菜谱食材
蚝油 1勺 盐 1匙 鸡精 1匙 生抽 1勺 香菇 6个 上海青 500
做法步骤

  1. 泡好的秦岭干香菇切成条状

  2. 上海青洗净备用

  3. 油热下香菇条翻炒一分钟

  4. 再放入上海青翻炒，加入蚝油，生抽，食盐。鸡精，翻炒三分钟就可以啦，是不是很简单呢，赶快动手做起来吧

做法6：香菇青菜

菜谱食材
蒜 3瓣 盐 0.5克 鸡精 适量 青菜 350克 干香菇 5朵
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 香菇刻花

  3. 滚水焯熟香菇

  4. 沥干备用

  5. 两勺油烧热爆香蒜

  6. 加入香菇青菜炒断生

  7. 加入轻盐酱油、盐、鸡精拌均

  8. 出锅

  9. 成品

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