懒人土豆烧肉做法 精选推荐做法3篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 两个 干辣椒 适量 生抽 适量 白糖 少许 老抽 适量 五花肉 500g 葱姜蒜 适量 耗油 适量 甜面酱 适量 八角香叶 少许
做法步骤

  1. 把土豆切块儿（土豆放冷水里浸泡），五花肉切两CM宽厚的块儿，准备好：葱段儿 姜片 蒜瓣 干辣椒段 八角香叶

  2. 起锅烧油，放入五花肉煸炒，在放入葱姜蒜辣椒段八角香叶，继续煸炒，加入白糖翻炒，为了使肉色红亮，加入生抽老抽调色，在翻炒一下，加入烧开的热水。盖盖子大火烧开，转中小火慢炖，炖煮到肉皮软，尝下味道是否合适。如果淡了，就加点点盐调味。放入土豆，在炖15分钟，最后大火收汁。

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 两个 大蒜 一瓣 盐 适量 生抽 适量 生姜 半个 五花肉 250g 香菇 十个
做法步骤

  1. 先将五花肉用生抽腌制，用生粉揉和，去腥味

  2. 将土豆切成块状，用水浸泡十分钟

  3. 香菇切一半，洗干净。

  4. 放多点油，然后把蒜和生姜放进去翻炒三十秒，不要炒糊

  5. 将土豆放进去翻炒，一直炒到到颜色变黄，土豆变脆

  6. 将香菇放进去，加人适量水分，翻炒几下将锅盖盖上焖两分钟

  7. 再将腌制好的肉加入，加入少量味精，一勺料酒，一勺红烧酱油，适量盐，焖五分钟左右便可盛出。

  8. 味道很鲜，很下饭。

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 5个 冰糖 15克 盐 3克 香叶 2片 草果 2个 桂皮 1小块 八角 2小个 猪肉 400克 生抽 1勺 白开水 1000ml
做法步骤

  1. 五花切成小墩，冲洗后泡去血水

  2. 控干水分备用

  3. 准备香料

  4. 锅内放入五花煸出油脂

  5. 煸至金黄，可倒出1/2煸出的油脂

  6. 加入头曲

  7. 放入香料

  8. 放入冰糖，直至冰糖融化

  9. 加入白开水盖上锅盖，大火烧开转中火焖40分钟左右。

  10. 土豆去皮，滚刀切成块

  11. 锅里水烧剩一半时再将土豆加入锅里，

  12. 放盐

  13. 放老抽，盖锅，大火煮10分钟，转中火慢煮40分钟，

  14. 汁烧干即可装盘

菜谱做法推荐