家常蚝油生菜做法 做法集粹5篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 将生菜烫熟。

  2. 把酱油和蚝油混在一起

  3. 淋在菜上即可

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 2勺 盐 1勺 水淀粉 适量 生抽 2勺 生菜 500克 蒜蓉 2勺 开水 适量
做法步骤

  1. 生菜择去老叶，黄叶，清洗干净后沥干水分备用！

  2. 蒜瓣清洗干净后，剁成蒜蓉备用！

  3. 锅中倒入适量的水，加入一勺盐和几滴油，把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用！

  4. 锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉炒出香味儿后，放入适量的开水，加入生抽，蚝油小火慢慢熬一会儿！

  5. 加入适量的水淀粉勾薄芡！

  6. 焯好水的生菜，整齐地摆放在盘中！

  7. 把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用！

  8. 成品图

  9. 成品图

  10. 成品图

  11. 成品图

  12. 成品图

  13. 成品图

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净撕成大块

  2. 炒锅放少许油下生菜炒软，放蚝油翻炒均匀

  3. 出锅

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 8瓣 蚝油 2勺 生抽 1/2勺 生菜 一棵 黑芝麻粉 一勺
做法步骤

  1. 生菜洗好，蒜切碎，备好料。

  2. 水烧开后下入生菜，焯至发绿后捞出装盘。

  3. 起油锅

  4. 爆香蒜末后放蚝油和黑芝麻粉。

  5. 出锅装盘，可以上菜了。哈。

做法5：蚝油生菜

菜谱食材
盐 适量 生抽 10克 白糖 2克 蒜瓣 25克 生菜 400克 李锦记旧庄蚝油 10克
做法步骤

  1. 先把需要的食材提前准备好。

  2. 生菜洗净控干水分备用。

  3. 蒜瓣拍扁切成蒜末备用，蒜末可以多放一些提味。

  4. 提前烧一锅热水，水开后放入一点点食盐。

  5. 放入洗好的生菜焯水，生菜稍微烫一下即可，约30秒左右，时间不可过久容易发黄而且影响口感。

  6. 烫好的生菜捞出过一下冷水，然后沥干水分。

  7. 开始调料汁：碗里加入10克生抽、10克李锦记旧庄蚝油、2克白糖、搅拌均匀。 这里用到的蚝油是李锦记旧庄蚝油，旧庄蚝油也是蚝油中最顶级的蚝油， 蚝汁含量丰富，口感非常不错，特别喜欢这种硅胶阀瓶口设计，轻轻一挤就出来了，比较容易控制用量，挤完后也不会粘黏在瓶口，再也不用担心每次用完都弄的瓶口磨磨唧唧的了。

  8. 锅里倒一点底油，放入切好的蒜瓣炒香。

  9. 然后倒入调好的料汁，加一点点清水搅拌均匀即可。

  10. 生菜码入盘中浇上炒好的料汁即可。

  11. 想要菜肴的味道好，不仅新鲜的食材是关键，选对调料也非常重要，这款李锦记旧庄蚝油采用鲜蚝鲜煮，不仅味道鲜美而且没有添加任何防腐剂，吃起来更放心安心。

  12. 简单的家常菜，选对食材用心烹饪在家也能轻松享受饭店里的味道。

  13. 吃前搅拌均匀即可。

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