冬阴功汤做法家常做法 做法集合6篇

做法1：冬阴功汤

做法步骤

  1. 虾（最好开背，更入味）用盐，青柠汁，洋葱，小葱腌10分钟后。入油锅炒香，倒入碗中。

  2. 番茄，洋葱，香菇，分别炒香。然后一起放入锅里，加辣椒，适量热水，烧成蔬菜汤，加入盐调味。

  3. 最后放入虾，椰浆，烧一会儿就好。出锅后再淋一圈椰浆，味道更浓郁。

做法2：冬阴功汤

菜谱食材
葱花 少许 柠檬 1个 鱼露 1勺 小米辣 2，3个 椰浆 70ml 花蛤 150g 良姜 2，3片 蟹味菇 150g 柠檬叶 7，8片 对虾 150g 柠檬草 5g 丽尔泰冬阴功酱 两勺
做法步骤

  1. 将柠檬叶，柠檬草，良姜装入纱袋温水浸泡一小时。

  2. 花蛤飞水去沙。虾剪去剑，须，足煮熟。蟹味菇去跟洗净

  3. 将料包和冬阴功酱下锅，放1升水，大火煮，水开后放一勺鱼露和柠檬汁（直接用柠檬挤），然后放蟹味菇，虾，花蛤。

  4. 水再次开后放入椰浆煮3～5分撒葱花即可

做法3：酸酸辣辣冬阴功汤

菜谱食材
辣椒 2个 虾 适量 香茅 12条 椰浆 100ml 良姜 3片 柠檬叶 6片 青柠檬 1个 冬阴功酱 1勺
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 把虾去头去尾

  3. 倒3碗水，把香茅 良姜 柠檬叶 辣椒 个一勺冬阴功酱一起煮7分钟

  4. 准备好柠檬汁，记得去核哦

  5. 步骤3煮好后加入虾，虾熟后，加入柠檬汁和椰浆，煮开2分钟就可以啦

做法4：冬阴功汤

菜谱食材
红辣椒 3个 柠檬 一个 虾 适量 青口贝 适量 香茅 适量 蘑菇 适量 椰浆 65g 良姜 适量 柠檬叶 适量 冬阴功酱 适量 泰国虾酱 适量
做法步骤

  1. 这些材料是1~2人份的，如果做多人请适当的增加〈水大概加了3碗，虾酱放了两勺〉

  2. 放少许油将虾头香茅放入炒1分钟左右

  3. 倒入开水，将柠檬叶良姜放入锅中煮约15分钟

  4. 将香料全部捞出来〈良姜柠檬叶香茅〉放入冬阴功酱，虾酱〈这个如果没有可以不加，放入颜色更好看，口感更浓郁〉蘑菇，辣椒放入煮3分钟左右

  5. 加青口贝虾煮3分钟左右

  6. 出锅前倒入椰浆挤入柠檬汁，完成啦啦！

  7. 我没有再另外加盐调味，虾酱和冬阴功酱都有咸味，如果你觉得不够味可以适当的加些～

做法5：海鲜冬阴功汤

菜谱食材
椰汁 按个人口味 糖 1勺 盐 2勺 蕃茄 2个 洋葱 半个 香茅 3条 良姜 4、5片 柠檬叶 3片 青口 数只 青柠 3个 泰椒 4个
做法步骤

  1. 先打所有材料切好，800ml水放锅煮开。调好到自己喜欢的酸辣味。

  2. 放入青口煮开，上盘即可

做法6：不会出错的冬阴功汤

菜谱食材
盐 适量 番茄 适量 圣女果 适量 虾 七八只 鱼露 适量 小米辣 适量 蘑菇 适量 椰浆 适量 花蛤 五六颗 香茅草 一根 青柠檬 两颗 冬阴功酱 适量 鱿鱼花 适量
做法步骤

  1. 番茄划十字刀，屁股上插一根筷子，放灶台上烤。皮皲裂后放入冷水里，把皮去掉。 这个时候，取一盆水，加入盐和油，花蛤放进去吐沙。 水烧开，放入花蛤，烧到开口，花蛤取出备用。煮花蛤的水留一点（不要下层的水，容易有沙子）。

  2. 番茄放入冷水里去皮，接着切成块。

  3. 锅里放油，番茄炒出沙。

  4. 锅里，加入半袋冬阴功酱，继续炒。

  5. 加入鸡汤、花蛤汤，水不要多，不然出来的汤不够浓稠。

  6. 加入香茅草、虾、鱿鱼花、花蛤、蘑菇。

  7. 撇去浮沫后，放入圣女果。

  8. 加入鱼露和盐，煮开。

  9. 加入椰浆煮开后，装盘。 最后柠檬切一般，挤出汁。放入小米辣。

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