不会出错的冬阴功汤

不会出错的冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
番茄
适量
圣女果
适量
虾
七八只
鱼露
适量
小米辣
适量
蘑菇
适量
椰浆
适量
花蛤
五六颗
香茅草
一根
青柠檬
两颗
冬阴功酱
适量
鱿鱼花
适量

不会出错的冬阴功汤做法步骤

1
番茄划十字刀，屁股上插一根筷子，放灶台上烤。皮皲裂后放入冷水里，把皮去掉。 这个时候，取一盆水，加入盐和油，花蛤放进去吐沙。 水烧开，放入花蛤，烧到开口，花蛤取出备用。煮花蛤的水留一点（不要下层的水，容易有沙子）。
2
番茄放入冷水里去皮，接着切成块。
3
锅里放油，番茄炒出沙。
4
锅里，加入半袋冬阴功酱，继续炒。
5
加入鸡汤、花蛤汤，水不要多，不然出来的汤不够浓稠。
6
加入香茅草、虾、鱿鱼花、花蛤、蘑菇。
7
撇去浮沫后，放入圣女果。
8
加入鱼露和盐，煮开。
9
加入椰浆煮开后，装盘。 最后柠檬切一般，挤出汁。放入小米辣。

菜谱做法推荐