南瓜饼制作过程和步骤 做法集萃4篇

做法1：简易南瓜饼

菜谱食材
白糖 50g 糯米粉 350 南瓜 500g 饼干碎 100g
做法步骤

  1. 南瓜切块隔水蒸熟，我这个掉下水啦，有点湿，我就要最上面水分少的……把它压成泥状……前几天做的，现在才上传了……呵呵

  2. 加入糯米粉，

  3. 搓匀，不沾手，搓一个小圆球，压扁，这步骤忘记拍照片啦

  4. 两面沾上饼碎……

  5. 这样大小就行……

  6. 热炒锅下花生油……把南瓜饼下锅，两面煎至金黄色……（想吃时才煎，太冷啦不好吃的）

  7. 煎好用筷子夹住，再沾上饼干碎……

做法2：简易南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 500g 红枣或枸杞 适量
做法步骤

  1. 南瓜切片 上蒸笼蒸烂

  2. 趁热把南瓜泥捣烂 我是倒去多余的水 放入食品袋 揉烂

  3. 加入适量糯米粉 具体加多少也说不清 反正揉成块状就OK

  4. 这是加入糯米粉的样子 有点稀 再加点糯米粉 成形的块状就可以捏型

  5. 捏成小团 用牙签压出花纹 中间放红枣粒或者枸杞点缀

  6. 捏好了 上蒸笼

  7. 大火蒸10分钟 就可以了 有点热气 拍的不好 哈哈哈 现在已经满屋子的香气了

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 面粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 准备食材：蒸熟和南瓜 面粉 鸡蛋

  2. 南瓜蒸熟，放入容器内，捣能泥放入鸡蛋，喜欢甜的小朋友可以放入适量的糖！

  3. 加入适量的水和面粉搅拌均匀，成糊状！

  4. 锅中放入油，油热后放入食材烙成小饼

  5. 烙至双面金黄

  6. 成品

  7. 成品

做法4：没馅的超萌南瓜饼

菜谱食材
糖 20g 南瓜泥 140g 葡萄干 适量 水磨糯米粉 175g
做法步骤

  1. 南瓜洗净，去籽，切块，不用去皮，放微波炉叮几分钟，具体几分钟根据南瓜块的大小来吧，可以二三分钟一次，用小勺挖一下试试，到位的话挖起来很方便，太硬的话继续叮，但不要过头，过头的话我也不知道会什么情况。

  2. 有条件的可以用料理机打一下，更细腻哦。

  3. 南瓜泥，糖，糯米粉混合，揉至不粘手。

  4. 搓长条，分成20克一个小剂子。下面，超萌南瓜要登场啦，准备好一根牙签，和适量葡萄干。

  5. 第一下，不用太用力，不要太扁，蒸熟的糯米饼自然会往下坐，变得扁塌塌哦。

  6. 第二下

  7. 第三下

  8. 雏形

  9. 完成

  10. 冷水锅上列队，稍微分开些，蒸好的南瓜饼，会变大一点点。

  11. 水开后蒸10分钟，我看到有蒸8分钟的，应该也可以，我揉的比较结实，还是多蒸会儿吧！

  12. 蒸好的南瓜饼会稍微变大哦！

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