南瓜饼的制作方法和配料 做法集合4篇

做法1：简单易做的南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 50g 面粉 100g 糯米粉 250g 色拉油 少量 南瓜 250g
做法步骤

  1. 南瓜切成小块，隔水蒸10分钟，已经很烂了，放凉。

  2. 蒸好的南瓜一定要放凉，否则糯米粉会先烫熟吃起来口感不好。加糖，逐步放入糯米粉拌匀，最后放面粉，揉成面团。

  3. 电饼铛预热1分钟放入少量色拉油，油温后将面团分割成小饼状放入电饼铛。

  4. 下盘加热3分钟，南瓜饼翻面再加热3分钟，合盖上下盘同时加热2分钟即可出锅。

  5. 外焦里嫩，少油更健康。

做法2：椰蓉南瓜饼

菜谱食材
牛奶 30ml 砂糖 适量 糯米粉 400g 南瓜 400g 椰蓉 100g 豆沙 100g
做法步骤

  1. 南瓜去皮去籽后上笼屉蒸7、8分钟。

  2. 蒸熟后放入料理机打成糊状～

  3. 将打好的南瓜糊倒入盆中，然后加入1:1的糯米粉和适量的砂糖搅拌。

  4. 搅匀后揉成面团～

  5. 将面团揉成一个个小圆团～

  6. 将提前煮好的红豆放入料理机，加适量的砂糖，打成糊状。（可以按自己的口味选择加或不加牛奶）

  7. 将之前揉好的圆团捏平再放适量的红豆沙。

  8. 将团好的南瓜饼放入盘中粘上椰蓉-

  9. 给煎锅内倒入适量油彬涂均匀-～

  10. 将饼放入锅内，小火5～7分钟。

做法3：美味南瓜饼

菜谱食材
南瓜 随意
做法步骤

  1. 就是把南瓜蒸熟，捏碎，爸爸说捏碎以后要倒掉一些水，那样味道会更浓一点。然后放一定的面粉，在面粉里加南瓜，加糖，拌拌拌。

  2. 锅内放多点油，要保证饼在里面能游泳，烧七八份热，用保鲜袋袋好面糊。比流水状要硬，比橡皮泥要软的样子。在保鲜袋上剪个洞洞，把面糊挤到热油中，微凝固赶紧翻面压瘪。面皮变脆变黄以后捞出，不用管里面熟了没有，饼不要太薄

  3. 将炸过的放微波炉，中高火2-3分钟。好了，可以吃了

做法4：酥酥脆脆的南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面包糠 适量 食用油 适量 糯米粉 适量 南瓜 500克
做法步骤

  1. 一个南瓜的三分之一份，削皮去核切块

  2. 放适量水在锅中盖蒸20分钟左右，先大火煮开水再小火蒸

  3. 蒸到南瓜软了就可以出锅了

  4. 放入适量的白糖和糯米粉，糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌，糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够

  5. 揉搓揉搓成团

  6. 揉搓成团再压扁后裹上面包糠

  7. 倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎，常常翻面，煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了

  8. 好吃的南瓜饼就出锅了，趁热吃

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