南瓜饼家常做法步骤 做法集粹5篇

做法1：红豆馅南瓜饼

1. 红豆沙我是自己熬的，红豆洗干净泡过夜。第二天加糖煮成糊状再打成泥。如果觉得麻烦可以直接在网上买现成的，不过我觉得自己做口感好点。

2. 蒸熟的南瓜跟面粉搅拌，粉分次放会好点，因为南瓜水份有点难测，中途搅拌觉得还是水多就再加粉，直到可以揉成面团不粘手

3. 揉成面团就可以做南瓜饼啦

4. 取一小段面团揉开把红豆沙放进去，包裹着再用手压成圆形

5. 下锅慢火煎至两面金黄即可

6. 香甜可口的红豆沙南瓜饼就做好啦

7. 每一口都吃到豆沙

8. 煎得可能有点热气哦，好吃也不能吃太多

做法2：南瓜饼

1. 原材料准备，南瓜剥丝少许盐腌20分钟，至南瓜丝腌出水分、变软，切葱花、2个鸡蛋、黑白、芝麻。

2. 面粉放入南瓜丝碗中。

3. 加入适量水调匀。

4. 打入鸡蛋，葱花、黑、白芝麻、少许盐、虾皮粉一起放入碗中。

5. 面糊调均匀。

6. 平底锅，热锅少许冷油，倒入面糊，摊平。

7. 中小火7-8分钟，具体根据饼的厚薄来定。

8. 翻个面。

9. 煎至两面金黄色。

10. 出锅。

11. 切块装盘，配上颜值美美的自制番茄酱。

12. 来个侧面。(∩˃o˂∩)♡

13. 配上自制的美味豆腐脑。

14. 美美的开动啦(∩˃o˂∩)♡

做法3：南瓜饼

1. 把蒸好的南瓜捣成泥，在南瓜泥温热时倒入适量白砂糖（蜂蜜更佳）和糯米粉，把面粉和南瓜泥和到不粘手为止

2. 用面团捏成自己喜欢的图案，面饼不可太大，不然很难炸

3. 下锅煎炸至金黄

4. 成品

做法4：南瓜饼

1. 南瓜去皮上蒸锅蒸熟

2. 用勺子把熟南瓜碾成泥，然后加入糯米粉，分多次少量的加，搓成粉团

3. 搓成长条在分成大小相当的胚子。

4. 将胚子按扁，包入豆沙馅。

5. 将面团按扁成饼状

6. 外面裹一层面包糠备用。

7. 平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

做法5：原味南瓜饼

1. 南瓜切块上锅蒸30分钟，熟透搅成南瓜泥

2. 加入白糖，具个人口味而定

3. 加入适量的糯米粉，以不会沾手为准（小提示，加入糯米时不要在加水了，南瓜本身有水分，而且白糖融化后，也会有水分）

4. 锅里放少许油，把南瓜泥，和成小圆饼，煎至两面金黄，熟透即可，我大概是煎十分钟。

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