西红柿鸡蛋面怎么做 家常做法 特荐做法4篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 一勺 鸡蛋 一个 盐 少量 西红柿 一个 挂面 一把 葱姜 少许
做法步骤

  1. 西红柿去皮切块（西红柿插根筷子放火上烤几秒皮就裂开了~再用凉水冲一下就可以很容易的去皮了）...鸡蛋打散搅匀备用...

  2. 做锅倒少许油...油热后用葱姜炝锅...之后放入西红柿翻炒...炒出汁后倒入热水

  3. 放入适量盐酱油（酱油主要为了调色...所以盐一定要放少些）水开后放入挂面...水再开后绕圈倒入鸡蛋液...待鸡蛋液煮熟后放入鸡精...出锅

做法2：瘦肉西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 少许 西红柿 3个 小白菜 适量 面条 适量 淀粉少许 适量 瘦肉一小块 适量
做法步骤

  1. 将生姜洗净切丝，葱切段，大蒜切片。

  2. 将瘦肉洗好切薄片，用定粉、料酒、酱油凉拌均匀腌制5分钟左右。

  3. 将西红柿洗好切块，大小随意就好。

  4. 将鸡蛋放锅里煮熟，放进冷水里面降热后，剥掉鸡蛋壳用小刀切成两半即可。

  5. 1.锅里放少许油、将切好的生姜、大蒜放入锅里炒热。 2.放入切好的西红柿和瘦肉炒到出汁后加水。 3.待水煮沸后放入事先准备好的面条。 4.待锅里的面条断生后加入洗好的小白菜。 5.再次煮沸后加点盐、切好的葱煮3分钟即可食用。

做法3：双菇西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 10g 西红柿 1个 白胡椒粉 5g 金针菇 100g 牛奶 10ml 香菇 100g 小白菜 300g
做法步骤

  1. 鸡蛋打匀➕盐➕白胡椒粉➕少量牛奶

  2. 西红柿划十字口烫熟去皮

  3. 鸡蛋小火暖暖

  4. ➕少量油➕下西红柿加一点水下双菇炖它们

  5. 鸡蛋跟大家在一起开会了

  6. 面条切好

  7. ➕小白菜➕面条～一起做最浪漫的事～

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一人一个 大蒜 3瓣 盐 一小勺 葱花 适量 生抽 两小勺 西红柿 1个 番茄酱 适量 水 一人份是一碗 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 准备两颗鸡蛋

  2. 一颗漂亮的西红柿

  3. 部分湿面条

  4. 起锅热油，下入葱花，蒜片爆香

  5. 炒出香味后放入西红柿小火慢炒，至变软变烂

  6. 锅中放入番茄酱，生抽，老抽，盐，鸡精翻炒均匀

  7. 锅里倒入1～2碗水大火烧开淋入打好的鸡蛋，形成鸡蛋花，小火在稍微煮一会

  8. 成品图，搞定，赶紧吃，不然一会儿面该坨了

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