土豆饼的做法大全

做法1：爱心香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 少许 鸡精 少许 白砂糖 两勺 面粉 2-4勺 熟芝麻 适量 小葱 几根 蒜香烤肠 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮切丁，上锅蒸熟，像土豆泥，但不那么松软。

  2. 将其他食材全部切丁倒入蒸熟的土豆中，盐，鸡精，糖，鸡蛋都放入，搅拌均匀，面粉是为了使饼有一定的粘稠度，不会在煎制过程中松散，盐和鸡精只需少许调味用，看你喜欢咸的还是甜的，给小孩吃最好是甜的，注意多放点糖就好，也不用太多，头一次煎一个尝尝味道。

  3. 锅内加油预热，放入铁制爱心模具(网上有卖，5元左右)，再舀一勺土豆糊填入模具中，记得铲一下防止沾锅和烧焦，成型了就拿掉模具，将饼翻面，多次翻面炸至金黄后可出锅。

做法2：香煎土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 一勺 土豆 一个 胡萝卜 一个 糖 一勺 鸡蛋 两个 盐 两勺 面粉 50g 火腿 半个
做法步骤

  1. 全部材料

  2. 土豆蒸熟后去皮，放入大碗，压成土豆泥

  3. 两个鸡蛋打匀后，加入面粉调制称面糊

  4. 取大碗，将刚刚调好的面糊与土豆泥和在一起，搅拌均匀。

  5. 将切好的火腿丁，胡萝卜丁 ，小葱末倒入大碗中，搅拌均匀，加入胡椒粉，盐，糖继续和匀调味。

  6. 将土豆泥捏成小饼，锅内放少油，中小火慢煎。

  7. 因为土豆本身是蒸熟的，所以土豆饼煎至两面差不多金黄色的时候就可以盛出啦！

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 3个 面粉 4勺 香葱 适量
做法步骤

  1. 土豆刨丝，鸡蛋打散，香葱切小

  2. 放入面粉搅拌

  3. 已搅拌好的

  4. 平底锅烧热放色拉油，平摊土豆饼

  5. 已装盒的土豆饼

  6. 再做2个小的

做法4：金黄土豆饼

菜谱食材
土豆 三四个 盐 适量 面粉 一小把 小葱或蒜苗 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净煮至熟透，去皮，压成泥

  2. 加入切碎的小葱或者蒜苗，盐，一些面粉，和匀

  3. 把和好的土豆泥压入模型中或者水杯盖（无模型的情况下）

  4. 取出成型的土豆泥，油热后开炸至金黄，盛盘。

做法5：快手早餐土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 50克
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 把土豆擦成丝，土豆丝、面粉、鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀备用

  3. 锅内放少许油，油热后放入一勺土豆丝面糊，整理成圆饼状

  4. 小饼烙2分钟左右翻面，再烙2分钟左右，烙制两面金黄，就熟了。

  5. 配上一碗豆浆，简单的早餐就好了

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