馒头好吃做法 推荐做法5篇

做法1：馒头鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 馒头 1个
做法步骤

  1. 把馒头切成薄片

  2. 把鸡蛋打到盘子里，搅开，把馒头放进去裹上鸡蛋

  3. 放电饼铛里烤

  4. 今天的早餐

做法2：全麦馒头

菜谱食材
酵母 4g 中筋面粉 400g 全麦粉 100g
做法步骤

  1. 酵母用280ml的温水化开

  2. 中粉和全麦粉都倒入面包机，先搅匀

  3. 再加入酵母水，启动和面功能

  4. 和成光滑面团后取出来用保鲜膜保住，让它自然发酵

  5. 发到两杯大后戳洞不塌陷就算好啦

  6. 加点面粉揉搓成光滑的面团

  7. 分成八等分

  8. 凉水上锅，静置15分钟进行二次发酵 再大火烧开蒸6--8分钟，转中火蒸15分钟

  9. 我给小朋友做了几个卡通造型的馒头

  10. 最重要的一点，就是关火后不要立刻揭开锅，闷三分钟再开锅哦~

做法3：蛋香馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 一点 番茄酱 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 准备馒头一个。

  2. 将馒头切薄片。

  3. 盘中打入两个鸡蛋。

  4. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

  5. 将馒头片两面裹满蛋液。

  6. 煎锅预热后加入适量植物油。

  7. 将裹满蛋液的馒头片放入煎锅内。

  8. 煎至两面金黄。

  9. 挤上番茄酱，享用吧。

做法4：黑芝麻蝴蝶馒头

菜谱食材
白砂糖 5G 水 55G 普通面粉 80G 即发干酵母 1G 黑芝麻粉 20G
做法步骤

  1. 第一张图

  2. 第二张图

  3. 第三张图

  4. 第四张图

  5. 第五张图

  6. 第六张图

  7. 第七张图

  8. 第八张图

做法5：一次发酵艾草馒头

菜谱食材
细砂糖 20克 鲜酵母 9克 高筋粉 400克 饮用水 160克 艾草泥 140
做法步骤

  1. 艾草泥加水混合

  2. 加入面粉，糖和酵母

  3. 揉成光滑的面团

  4. 搓成长条

  5. 切成4-5厘米长的剂子，太窄了会翻到

  6. 稍作整形后放入蒸箱发酵

  7. 发到1.5倍大以后，拿出来，预热蒸箱，预热好后，放进去蒸10-12分钟，蒸好闷5分钟可出炉

  8. 满屋清香的馒头出炉了

菜谱做法推荐