炒面好吃做法 快手做法6篇

做法1：酱油炒面

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 盐 适量 芹菜 适量 面 适量 豆芽 适量
做法步骤

  1. 面煮熟捞出放冷水。

  2. 芹菜梗和胡萝卜切细丝，切蒜末下热油锅炒香先放胡萝卜丝炒软再放芹菜丝和豆芽，蔬菜炒软之后放面条，撒盐淋酱油炒匀出锅前放一点点糖。

  3. 后面的配菜是凉拌茄子，茄子蒸熟放凉手撕成细条，加蒜末盐醋和麻油拌匀。

做法2：意大利西紅柿炒面

菜谱食材
蔥 适量 意大利麵 200g-400g 耗油和番茄醬 適量
做法步骤

  1. 我用的面

  2. 炒兩個鸡蛋，要嫩

  3. 把面煮好

  4. 没耗油额，酱油加番茄酱加味精。。。

  5. 把调的酱料炒一下，时间不要太长，不然会。。。

  6. 加葱，中小火翻炒

  7. 出锅，搞定。哈哈

做法3：菜炒面疙瘩

菜谱食材
酱油 一勺 鸡蛋 1~2个 包心菜 半个 面疙瘩 按照个人分量而定
做法步骤

  1. 将包心菜切碎

  2. 把蛋打碎，进行打蛋，放入平底锅煎成蛋饼

  3. 锅中倒入些许油，放入切好的包心菜。再倒入面疙瘩

  4. 加入酱油翻遍，面疙瘩就完成了！是不是很简单呢！

做法4：酱炒面

菜谱食材
胡萝卜 半根 鲜蘑菇 2个 海鲜酱 适量 茭白 1根 豆腐干 两块 湿面 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜削皮洗净后，切成小丁，因为比较难熟，所以不要切太大块。

  2. 茭白洗净，切成小丁。

  3. 豆腐干洗净，切成小丁。

  4. 鲜蘑菇洗净，切成小片。

  5. 先把煮面放入煮沸的锅里煮熟，捞出放一边。锅里放入油，分别放入以上切好的材料，翻炒，到熟透的样子，放入面一起翻炒。然后加入盐，海鲜酱，味精即可。

  6. 翻炒后的的酱炒面就入炉了，装盘即可享用啦！

做法5：闽南炒面

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 少许 猪肉 100克 生抽 1勺 卷心菜 半个 面条 300克 太太乐鸡汁 适量
做法步骤

  1. 把猪肉切好用地瓜粉腌制几分钟，可以再加点鱿鱼

  2. 鸡蛋炒好备用

  3. 胡萝卜包菜切好备用

  4. 面条煮好，过凉水用油拌一下，拌成闽南人吃的油面

  5. 热油下猪肉跟鱿鱼翻炒出香味，加胡萝卜跟包菜一起下去炒，加适量盐，在加鸡蛋，跟面条下去炒，加适量生抽，跟鸡汁，一直翻炒均匀，几分钟，就可以出锅了

  6. 装盘，美味

做法6：酸菜炒面肠

菜谱食材
油 1大匙半 酸菜 3片 水 适量 姜丝 适量 黑醋 一点点 面肠 3条
做法步骤

  1. 酸菜洗净备用。面肠切片备用

  2. 热锅-油-姜丝先煸香-辣椒-酸菜炒香-面肠煸炒香。加入水-盐-黑醋拌炒匀，盖锅焖一下入味，再开锅拌炒匀即可起锅。

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