馒头的做法怎么样简单又好吃 做法集锦3篇

做法1：旋转馒头

菜谱食材
糖 15g 红枣 3颗 酵母 1g 中筋面粉 100g 玉米油 10g
做法步骤

  1. 把面团的所需材料放入面包桶里，接通电源，按自定义程序开始揉面

  2. 揉成光滑的面团

  3. 拿出来反复揉几下后，搓成长条状

  4. 再平均切成5段

  5. 分别揉圆

  6. 取其中一小面团，用擀面杖擀成厚度差不多一厘米的圆形

  7. 在平均切成八份

  8. 把每一份都相加叠起来

  9. 用筷子在叠起来的面团中间压扁

  10. 然后立起来，用手捏住上端，旋转几圈

  11. 红枣用剪刀剪成两半

  12. 把红枣放在面团尖端上面往下压，这样旋转的形状就出来

  13. 放入蒸笼开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖

  14. 成品图

做法2：双色馒头

菜谱食材
糖 10克 水 140克 抹茶粉 5克 酵母 5克 中筋面粉 245克 抹茶面团 适量
做法步骤

  1. 揉好面团，醒发30分钟

  2. 擀成薄片

  3. 两个擀成一样大小

  4. 切长方块，在切几条，卷起

  5. 醒发两倍大

  6. 开水上锅蒸10多分钟

做法3：豌豆馒头

菜谱食材
面粉 300克 水 150克 抹茶粉 6克 酵母 3克
做法步骤

  1. 所有材料放入倍科厨师机中揉成光滑面团醒发2倍大

  2. 抹茶面团分成均匀大小擀开

  3. 中间用瓶盖挖开

  4. 抹茶粉面团擀圆，对折，用瓶盖再中间切掉一块，白面团等分后，在分成三份搓圆，放在抹茶面上

  5. 做好啦

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