旋转馒头

旋转馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15g
红枣
3颗
酵母
1g
中筋面粉
100g
玉米油
10g

旋转馒头做法步骤

1
把面团的所需材料放入面包桶里，接通电源，按自定义程序开始揉面
2
揉成光滑的面团
3
拿出来反复揉几下后，搓成长条状
4
再平均切成5段
5
分别揉圆
6
取其中一小面团，用擀面杖擀成厚度差不多一厘米的圆形
7
在平均切成八份
8
把每一份都相加叠起来
9
用筷子在叠起来的面团中间压扁
10
然后立起来，用手捏住上端，旋转几圈
11
红枣用剪刀剪成两半
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把红枣放在面团尖端上面往下压，这样旋转的形状就出来
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放入蒸笼开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

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