如何做馒头 做法荟萃4篇

做法1：菠菜汤馒头干

菜谱食材
五花肉 适量 猪骨汤 适量
做法步骤

  1. 葱姜爆香，加入五花肉，加入大骨汤，喜欢可以加入粉丝，然后在煮开的时候，做馒头干

  2. 馒头切片，加入蛋液，两面煎一下！在这个过程，把菠菜提前用水烫一下，加入鸡蛋

做法2：小猪馒头

菜谱食材
白糖 适量 小麦面粉 适量 南瓜 适量 酵母 少量 黑芝麻 少量
做法步骤

  1. 南瓜切片

  2. 入锅蒸熟，压成泥，晾温

  3. 酵母加温水调匀，倒入南瓜泥中，加面粉，揉成均匀的面团

  4. 醒至面团两倍大左右，用筷子插个洞，不回缩就醒好了，拿出来，揉匀

  5. 大的做成猪身，小的做猪鼻子，最小的做猪耳朵

  6. 就这样的，放入锅中，盖盖子醒15分钟左右，

  7. 醒好后，会变大一点，水大火烧开，开中火18分钟，然后关火焖5分钟，

  8. 成品图

做法3：馒头片

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 面包糠 适量 孜然粉 适量 番茄沙司 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 放入 盐 鸡精 糖 打入鸡蛋搅拌

  2. 切好的馒头片裹鸡蛋

  3. 裹面包糠

  4. 放入烤盘180度烤10分钟

做法4：好吃不腻的红糖红枣馒头

菜谱食材
面粉 250g 红糖 25g 温水 90g 开水 50g 玉米油 5g 耐高糖酵母 2g 红枣肉 50g
做法步骤

  1. 准备食材 红糖25g➕50g的开水溶化

  2. 红糖水➕红枣肉放入破壁机加入90g的水，打成糊

  3. 打好了 酵母用温水溶解，静置几分钟，加入面粉内将红枣红糖浆倒在面粉内，和面

  4. 和成光滑有光泽的面团 切一刀下去，切面非常平整细滑就算是揉到位了

  5. 面团均等分，我分得是一个35-36g左右

  6. 每一个面团都揉透，面团光滑有光泽即可，揉圆

  7. 放入锅内，盖好锅盖，发酵～ps：我家室温高，四十来分钟就发起来了如果室温低，可以在锅内加热水，馒头放笼屉上，盖好盖子发酵，也可以用烤箱发酵

  8. 发好了，大火上汽，上汽后转中火，15分钟左右即可～关火后焖3分钟左右再开盖儿

  9. 怎么样？光不光滑？

  10. 超级无敌好吃！快试试吧

菜谱做法推荐