好吃不腻的红糖红枣馒头

好吃不腻的红糖红枣馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
250g
红糖
25g
温水
90g
开水
50g
玉米油
5g
耐高糖酵母
2g
红枣肉
50g

好吃不腻的红糖红枣馒头做法步骤

1
准备食材 红糖25g➕50g的开水溶化
2
红糖水➕红枣肉放入破壁机加入90g的水，打成糊
3
打好了 酵母用温水溶解，静置几分钟，加入面粉内将红枣红糖浆倒在面粉内，和面
4
和成光滑有光泽的面团 切一刀下去，切面非常平整细滑就算是揉到位了
5
面团均等分，我分得是一个35-36g左右
6
每一个面团都揉透，面团光滑有光泽即可，揉圆
7
放入锅内，盖好锅盖，发酵～ps：我家室温高，四十来分钟就发起来了如果室温低，可以在锅内加热水，馒头放笼屉上，盖好盖子发酵，也可以用烤箱发酵
8
发好了，大火上汽，上汽后转中火，15分钟左右即可～关火后焖3分钟左右再开盖儿
9
怎么样？光不光滑？
10
超级无敌好吃！快试试吧

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