蛋挞的家常做法步骤 做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 15g 牛奶 35g 淡奶油 45g 蛋黄 1个 炼乳 少许 低筋面粉 4g
做法步骤

  1. 淡奶油+牛奶+炼乳+糖搅和均匀，可开小火帮助融化。融化后搁置冷却！

  2. 加入蛋黄液，搅和均匀！

  3. 筛入面粉，用刮刀搅和均匀！

  4. 再准备好蛋挞皮，蛋挞液筛入蛋挞皮，注意是七八分即可，不要太满！

  5. 入烤箱，因为是小烤箱，温度较高！200度15分钟后调成150度5分钟。

  6. 可以出炉啦！美味！

做法2：健康蛋挞

菜谱食材
芒果 半个 蛋黄 1个 奶粉 10g
做法步骤

  1. 小芒果切丁放入蛋挞皮里面

  2. 我用的是孕妇喝的飞鹤奶粉参凉白开水充当的牛奶，和蛋黄一起搅拌均匀

  3. 最后一步加入马苏里拉进去

  4. 190度火，25分钟就烤好了。

做法3：低脂红薯燕麦蛋挞

菜谱食材
牛奶 100毫升 蛋黄 2个 即食燕麦 100克 木糖醇 10克 红薯泥 150克
做法步骤

  1. 这张相片拍的太失败啦，即食燕麦，红薯泥，提前切片蒸熟，放在袋子里碾成泥，牛奶，两个蛋黄，10克木糖醇，准备就绪！

  2. 红薯泥和即食燕麦充分混合

  3. 准备好六孔蛋糕模具擦干备用

  4. 这时候可以预热烤箱170，8分钟，将模具内涂上黄油少许

  5. 将充分混合红薯燕麦泥，放入到每个孔中，做成小碗的样子

  6. 将调整好造型的红薯燕麦杯放入预热好的烤箱，175度，烤15分钟

  7. 烤好取出备用

  8. 牛奶中放入两个蛋黄

  9. 搅拌均匀

  10. 过筛两次，为了保证口感

  11. 放进烤箱200度20到25分钟，出炉

做法4：蛋挞

菜谱食材
牛奶 200ml 蛋黄 4个 樱桃 12个 挞皮 12个 绵砂糖 50克
做法步骤

  1. 蛋挞皮12个放烤盘

  2. 200克牛奶加50克白糖，4个蛋黄，搅拌均匀

  3. 蛋挞液倒入蛋挞皮中，樱桃去核放入

  4. 190℃烤25分钟

  5. 完成

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