色拉配菜做法 精选做法6篇

做法1：嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 3克 淀粉 适量 香菜 适量 牛奶 100毫升 咖喱粉 10克 芦笋 4根 粟米 适量 鲜辣粉 适量 青鱼排 2块 青鱼肉 1块 红青椒 适量
做法步骤

  1. 鱼排一大一小， 裹上混合蛋液的面糊，再滚上一层炸鱼粉，小火两面炸至金黄。

  2. 鱼肉用腌鱼粉腌制半小时，入烤箱8分钟，待凉后，用手撕碎，撒上鲜辣粉

  3. 咖喱粉入油锅炒热，加入牛奶、盐，炒匀后，用淀粉勾芡

  4. 芦笋、粟米焯水，依次和鱼排、鱼松装盘，淋上咖喱汁，红椒、香菜装饰

做法2：青木瓜色拉

菜谱食材
蒜 1瓣 柠檬汁 2大勺 紫甘蓝 50g 鱼露 1大勺 小黄瓜 20g 青木瓜 100g 小番茄 30g 花生酱 1大勺 棕糖 1小勺 新鲜泰国小辣椒 2个 烤花生 1大勺
做法步骤

  1. 青木瓜去皮去籽刨细丝，荷兰豆焯水切丝、紫甘蓝切片，小番茄切块，加入1大勺柠檬汁，1小勺棕糖拌匀

  2. 蒜、辣椒、黄瓜、花生酱、柠檬汁、鱼露，用料理机打成酱汁

  3. 铺紫甘蓝，青木瓜丝、荷兰豆丝、加小番茄拌匀，浇上酱汁，撒花生

做法3：土豆鸡蛋色拉

菜谱食材
土豆 一只 鸡蛋 一只 蒜香香肠 一根 丘比特色拉酱 一包
做法步骤

  1. 土豆去皮，和鸡蛋水煮，土豆煮到粉为止

  2. 煮完冷开水泡十分钟

  3. 土豆切丁

  4. 香肠切丁

  5. 石材放入，每层放入色拉酱

  6. 包保鲜膜放冰箱待吃

做法4：鸡蛋色拉

菜谱食材
鸡蛋 2个
做法步骤

  1. 水煮蛋，蛋白和蛋黄分开

  2. 放进食品卫生袋，直接用手压或捏

  3. 直接往袋子里加色拉酱，把蛋和酱捏匀，直接从袋子里倒进盆子 （可以少洗碗）

做法5：土豆色拉

菜谱食材
土豆 适量 色拉酱 适量 玉米粒 适量 豌豆粒 适量 大红肠 适量
做法步骤

  1. 土豆洗干净，带皮上锅蒸熟，趁热把皮剥掉。青豆、玉米粒焯水备用。大红肠去衣切丁。土豆冷却后，放入所有食材和色拉酱搅拌，就完成了。

  2. 买了一袋面包，将面包的芯子挖掉，将色拉装进面包里吃，还蛮好吃的，哈哈。

做法6：煎鸡腿配土豆泥和西兰花苹果坚果色拉

菜谱食材
姜 4片 料酒 1勺 土豆 2个 盐 适量 西兰花 1个 橄榄油 适量 蜂蜜 1勺 黑胡椒粉 适量 黄油 1小块儿 坚果 2勺 苹果 1个 酸奶 2大勺 鸡腿 2个
做法步骤

  1. 鸡腿划几刀放盐黑胡椒粉姜片料酒腌制3小时

  2. 基本食材

  3. 西兰花掰开水滚后焯3分钟

  4. 沥水

  5. 土豆放到刚刚的水继续煮15-20分钟直至筷子可以轻易插入

  6. 放入盐黑胡椒黄油捣碎

  7. 土豆泥做好后加点黑白芝麻

  8. 与此同时除去姜片和料酒中小火煎鸡腿

  9. 每面煎8分钟左右确定肉无红血丝双面焦黄即可

  10. 西兰花苹果片坚果放点橄榄油盐拌匀即可 （可以放半颗柠檬汁）酸奶做酱（按口味）

  11. 最后摆盘后在鸡腿的浇上一点蜂蜜味道更佳

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