西红柿炒鸡蛋做法和调料 精选做法6篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3 盐 1勺 西红柿 1-2
做法步骤

  1. 切好西红柿 并且打好鸡蛋

  2. 放油入锅 待油热了以后 放入鸡蛋 鸡蛋要翻炒 不然就糊了

  3. 鸡蛋炒好后 放入西红柿 翻炒一段时间 然后放入盐 一勺过一勺半 根据个人口味

  4. 随后就可以出锅啦

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四个 盐 适量 西红柿 三个 大葱 适量
做法步骤

  1. 先打四个鸡蛋。

  2. 将西红柿切片。

  3. 锅里放油，下鸡蛋，炒至7分熟，装出来。

  4. 锅里放少油，先将葱放入炸锅，再将切好的西红柿放进翻炒，炒出汁，放入盐。

  5. 现在，将7分熟的鸡蛋放入翻炒。

  6. 可以出锅了。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 生姜 适量 香葱 适量 小番茄 适量 鸡蛋一个 适量 大番茄一个 适量
做法步骤

  1. 先将西红柿再热水中烫过去皮，再切成丁，鸡蛋打散，加入少量的白开水

  2. 锅中下油，将鸡蛋倒入锅中，凝固够用锅铲打散，乘出备用

  3. 锅中下油，倒入西红柿翻炒，翻炒片刻倒入鸡蛋一起翻炒，等到炒到西红柿出汁，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅，撒上葱花即可

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 香葱 4根 纯净水 适量 大番茄 2个
做法步骤

  1. 把鸡蛋打入碗里待用。

  2. 把西红柿切成细长条状或者丁状。

  3. 香葱切成小段备用。

  4. 把香葱倒入鸡蛋碗里，同时加入少许的纯净水，顺时针均匀搅拌，把鸡蛋搅拌气气泡为宜（约2-3分钟）。

  5. 加入少许纯净水/矿泉水，和香葱一起搅拌均匀后的鸡蛋液。

  6. 起不粘锅，锅底上少许油，热油6成均匀走锅底。

  7. 倒入鸡蛋液，同时抬锅离火3寸，均匀晃动不粘锅，让鸡蛋液四处游走，定型成盘状。

  8. 另起锅，上锅底油，倒入西红柿，炒出汁水，可同时加入少许水纯净水，中小火熬制成收汁状态。

  9. 加入煎好的鸡蛋块，用锅铲切成块状，喜甜味者可加入少许白糖，拌匀起锅。

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3个 盐 1勺 西红柿 一个
做法步骤

  1. 首先，打三个鸡蛋，加入适量油和盐，炒锅加热，鸡蛋放入锅中炒熟。炒的过程中要让上面的蛋汁流到下面，用锅铲将下方的蛋翻上去。多翻几次，用锅铲将鸡蛋切成块状。出锅。

  2. 炒西红柿，不用加油。直接倒入锅中炒。1分钟左右即可。

  3. 加入炒好的鸡蛋。再加入适量盐，一勺左右。

  4. 可适量加点水，再翻炒一下，出锅。

做法6：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 200g 大蒜 适量 盐 适量 西红柿 250g 大葱 适量
做法步骤

  1. 生鸡蛋磕在碗里打碎至起沫

  2. 西红柿切小块。依个人喜好。个人喜欢把西红柿炒化了，汤浓浓的，所以切的块较小。

  3. 锅内倒入食用油，五成热加入打好的蛋液，翻炒至成固体，盛出备用。

  4. 锅内留底油，加葱末蒜末爆香，加西红柿，翻炒。个人喜欢翻炒至化成浓汤。加入炒好的鸡蛋。加入适量盐，糖调味，盛盘。

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