酸辣土豆丝具体做法 做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 大蒜 适量 花椒粉 适量 盐 适量 青椒 适量 辣椒粉 适量 红椒 适量 土豆丝 适量
做法步骤

  1. 土豆用刨丝刀刨成细丝，用冷水泡一泡去掉土豆里面的淀粉

  2. 热锅倒油

  3. 炒蒜头，下土豆丝

  4. 青红辣椒一起放入锅中翻炒

  5. 少许辣椒粉和花椒粉

  6. 放醋，盐和味精

  7. 完成

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 1—2个 盐 适量 泡辣椒 3—5 青辣椒 1 泡菜 少许
做法步骤

  1. 先将土豆去皮，切丝，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆

  2. 青辣椒，泡辣椒，泡菜都切丝，姜，蒜切粒

  3. 炒锅放油，下姜蒜粒，青辣椒丝，泡辣椒丝，泡菜丝炒出香味，放土豆丝翻炒几下，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀，菜熟装盘、一盘酸辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 适量 醋 适量 大蒜 适量 花生油 适量 盐 1勺
做法步骤

  1. 土豆洗净削皮。

  2. 1.均匀切丝沥干。 2.锅里油热了后调小火，放入干辣椒。 3.倒入土豆丝翻炒。 4.三四分钟时倒入醋，盐。

  3. 快出锅时，放入切好的蒜蓉翻炒出锅装盘。

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