花菜烧肉的做法怎么样简单又好吃 特荐做法6篇

做法1：黄花菜烧肉

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 大料 适量 酱油 适量 盐 适量 桂皮 适量 猪肉 600G 油 适量 黄花菜 适量
做法步骤

  1. 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

  2. 泡好的黄花菜 挤出水分

  3. 黄花菜用温水泡20分钟

  4. 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

  5. 添加适量的水 酱油小火炖

  6. 最后下黄花菜和盐 收汁出锅

做法2：花菜烧肉

菜谱食材
盐 少许 八角 1个 鸡精 适量 老抽 适量 生姜 1片 鹌鹑蛋 适量 肉 适量 花菜 半颗
做法步骤

  1. 菜都洗干净，瘦肉切片（厚度适中，不要太薄），肥肉切块。

  2. 热油锅，肥肉放进锅里炼油，油炼的差不多的时候将瘦肉倒进锅，加盐和糖翻炒几下。

  3. 倒少许老抽，加2～3碗水，放入生姜和八角，盖上锅盖，中大火烧10～15分钟（火候不同时间也不同）。

  4. 将花菜和鹌鹑蛋倒入锅，盖锅盖，转小火收汁（小火慢慢烧更容易入味儿），烧一段时间后加少许鸡精，装盘即可。

做法3：花菜烧肉

菜谱食材
盐 少许 八角 1个 鸡精 适量 老抽 适量 生姜 1片 鹌鹑蛋 适量 肉 适量 花菜 半颗
做法步骤

  1. 菜都洗干净，瘦肉切片（厚度适中，不要太薄），肥肉切块。

  2. 热油锅，肥肉放进锅里炼油，油炼的差不多的时候将瘦肉倒进锅，加盐和糖翻炒几下。

  3. 倒少许老抽，加2～3碗水，放入生姜和八角，盖上锅盖，中大火烧10～15分钟（火候不同时间也不同）。

  4. 将花菜和鹌鹑蛋倒入锅，盖锅盖，转小火收汁（小火慢慢烧更容易入味儿），烧一段时间后加少许鸡精，装盘即可。

做法4：花菜烧肉

菜谱食材
料酒 2勺 干辣椒 2个 糖 1勺 葱 2根 八角 一粒 生抽 2勺 蒜瓣 2颗 老抽 2勺 五花肉 1斤 老干妈 1勺 花菜 半棵
做法步骤

  1. 干辣椒，蒜瓣，葱切好备用。

  2. 花菜切好，放进开水里泡3分钟。

  3. 捞出花菜，晾干～

  4. 蒜瓣入油锅，待有香味时，加入五花肉，煸油啊，煸油，哈哈～

  5. 油差不多都粗来后，放各种辅料（干辣椒、糖、盐、料酒、生抽、老抽），加一小碗水，关小火，嘟10分钟。

  6. 嘟完放花菜啦，翻滚吧花菜～再加丢丢水，小火嘟10分钟。如果喜欢次脆脆的花菜，可以少嘟一会。

  7. 嘟～嘟～出锅咯！32个赞有木有。

做法5：花菜烧肉

菜谱食材
盐 少许 八角 1个 鸡精 适量 老抽 适量 生姜 1片 鹌鹑蛋 适量 肉 适量 花菜 半颗
做法步骤

  1. 菜都洗干净，瘦肉切片（厚度适中，不要太薄），肥肉切块。

  2. 热油锅，肥肉放进锅里炼油，油炼的差不多的时候将瘦肉倒进锅，加盐和糖翻炒几下。

  3. 倒少许老抽，加2～3碗水，放入生姜和八角，盖上锅盖，中大火烧10～15分钟（火候不同时间也不同）。

  4. 将花菜和鹌鹑蛋倒入锅，盖锅盖，转小火收汁（小火慢慢烧更容易入味儿），烧一段时间后加少许鸡精，装盘即可。

做法6：粉条长豆黄花菜烧肉

菜谱食材
冰糖 4粒 葱花 适量 生抽 3勺 老抽 5滴 十三香 1勺 黄花菜 300g 排骨边 250g 粉条 200g 长豆 400g
做法步骤

  1. ①排骨边切块，不粘锅不加油先大火后小火炼出一部分猪油。 ②加入长豆中火翻炒

  2. ①添水没过蔬菜 ②加入黄花菜 ③加入1勺十三香+5滴老抽+3勺生抽+4粒冰糖，中火炖15分钟 ④再加粉条炖15分钟

  3. 收汁装盘，洒葱花

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