家常可乐排骨做法 做法集粹6篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
排骨 适量 可乐 适量
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅 捞出血水 体力活

  2. 捞出排骨

  3. 第一步离不开-----热油

  4. 下盐炒炒炒 边拍边吵也是个体力活！不能停不能焦阿！！放料酒

  5. 肉金黄黄了，放可乐。一起分享--肉排骨

  6. 小火炖 大火收汁

  7. 为啥我的成品照那么暗淡！！这就是家常菜的照哈哈哈哈！味道好才是真的好甜甜的。

做法2：可乐排骨

菜谱食材
排骨 看着办 大蒜 适量 可乐 看着办
做法步骤

  1. 排骨洗净，加点盐。热油锅，大火八分热时放排骨炸，期间觉得火太大就转中火。（这时候好容易炸残了⊙▽⊙就炸到干巴巴，吃起来没口感）嗯…炸好了就捞起来（•﹏•不要问我怎样算好了）

  2. 锅里留点油，放去炸好的排骨，倒入可乐盖过排骨，中火炖，最后撒入蒜段，大火收汁。好了~\(≧▽≦)/~

做法3：小姨妈可乐排骨

菜谱食材
排骨 250克 洋葱 1个 可口可乐 1罐
做法步骤

  1. 排骨汆烫时，加姜片去腥。

  2. 沥干水份备用。

  3. 切洋葱丝。

  4. 炒香洋葱，不要调味。

  5. 将炒香的洋葱和排骨拌在一起，腌制。

  6. 腌制调味：生抽、糖、鲜蘑黑胡椒末、黄酒。腌制时间建议四个小时左右。

  7. 煎香腌制过的排骨。

  8. 排骨两面金黄后，加入洋葱丝。

  9. 准备可口可乐一罐。

  10. 整罐可乐倒入洋葱和排骨中。

  11. 大火收汁即成。

  12. 又香又甜的可乐排骨成功！大人孩子都爱吃。

做法4：可乐排骨

做法步骤

  1. 先把排骨加料酒。酱油。醋。生抽。老抽。生姜。腌一下。大概15分钟

  2. 然后放入锅中炸。反复的炸香。之前腌的料汤不要丢。留着。

  3. 排骨炸软以后。加可乐。酱油。醋。糖。适量，之前腌的汤。倒进去。可乐需要漫过排骨。我买了一根小排。因为是第一次做。如果不知道调料的分量可以自己沾点汤汁尝尝味道

  4. 煮15—30分钟。直至汤水粘稠。我因为量不够。又放了土豆。

  5. 最后汁完全吸收。就可以盛出了。味道酸酸甜甜。我一根排骨放了一瓶500毫升的可乐正好。最好撒点葱花点缀一下。超级赞

做法5：可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 20粒 干辣椒 2个 葱 适量 盐 适量 香叶 2片 可乐 300ml 老抽 适量 肋骨 2根
做法步骤

  1. 排骨提前洗净焯烫好备用。

  2. 炒锅倒油烧热倒入排骨翻炒。

  3. 然后加入调料继续翻炒。

  4. 加入料酒。

  5. 加入老抽。

  6. 加入可乐。

  7. 大火煮开撇开浮沫。

  8. 加盖转中小火慢烧45分钟。

  9. 加入盐调味。

  10. 开大火把汤汁收浓稠即可。

做法6：可乐排骨炖土豆

菜谱食材
蒜 瓣3 排骨 克500 土豆 个1 酱油 勺1 盐 适量 生抽 勺1 可乐 毫升500 食用油 适量 耗油 勺1 小葱 根3
做法步骤

  1. 排骨切段洗净

  2. 排骨加小葱 蒜 生抽 盐 酱油 耗油腌制半小时，可以放冰箱冷藏

  3. 土豆切块过水，煮七分熟

  4. 起锅烧油导入腌制的排骨，翻炒 导入可乐可以适当加点水 开锅后加土豆慢炖1小时左右

  5. 装盘撒点小葱花即可

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