馒头做法和调料 推荐做法5篇

做法1：紫薯馒头

菜谱食材
面粉 适量 酵母 适量 紫薯 适量 碱面 适量
做法步骤

  1. 酵母用水化开，加入面粉，揉成面团。发酵一晚上。

  2. 紫薯去皮蒸熟，压成薯泥，酵母用水化开，倒入面粉揉成面团发酵。

  3. 发酵好的面团兑入一定量的碱面，反复揉，直到把碱面和面揉匀。用一小块白面团擀开，紫薯面团擀开，两块面团叠加起，卷成卷，用刀切开。或者把紫薯面团包入白面团里，像包包子一样，再在顶部用刀切个十字。

  4. 放入蒸锅蒸15到20分钟就ok了。

  5. 这是成品。

做法2：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 1，馒头切片。

  2. 2，鸡蛋打散，加适量盐，凉开水，搅拌。

  3. 3，平底锅放油，油热后小火，馒头放在鸡蛋液里裹一圈，放到平底锅煎至两面金黄盛出即可。可配番茄酱和炼乳吃。

  4. 配上水果和甜汤，营养丰盛的早餐就出来拉

做法3：绣球馒头

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 适量 酵母 适量 中筋面粉 300g 玉米面 100g 胡萝卜汁 适量 豆面 适量
做法步骤

  1. 分别把牛奶.胡萝卜汁.白糖.酵母将 250G的面粉及509面粉.玉米面.豆面发酵成面团。

  2. 将2种面搓成长剂，各取2根，搭成井字形。

  3. 拿其中一根按顺时针方向，1压2，3压4，交差运行。取另一根逆时针，如上运行。

  4. 制成的原胚。

  5. 将原胚的4角捏紧，从背后把4角揪住压牢。。

  6. 做好的绣球馒头，味道香香的，甜甜的。

做法4：黄金炒馒头

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 2-3个 馒头 2-3个 青菜叶 少量
做法步骤

  1. 馒头切成小块。如果是冷藏过的馒头，需要蒸一下，保证馒头是软的。

  2. 鸡蛋加盐，搅拌均匀

  3. 鸡蛋液均匀淋在馒头上

  4. 切葱花，菜叶切碎

  5. 用油爆香葱

  6. 放入馒头块，翻炒至表面蛋液9成熟

  7. 加入菜叶翻炒。出锅。

做法5：馒头两个

菜谱食材
椒盐 适量
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 锅里放油烧热后放入馒头片

  3. 一面炸黄了翻面

  4. 炸好起锅，喜欢不老的少炸哈一黄就可以了，我喜欢老的

  5. 配粥就解决早餐了，当零食也不错

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