馒头的做法大全做法集萃5篇

做法1：刺猬馒头

菜谱食材

面粉适量水适量泡打粉适量酵母适量

做法步骤

面粉加水加酵母加泡打粉和面，然后发酵。
然后把面切成和拳头大小
捏成前细后粗的椭圆。
用剪刀剪出刺
完成

做法2：炸馒头片

菜谱食材

糖根据个人口味适量鸡蛋 1个油 50ml 馒头 1个

做法步骤

馒头切成8mm厚的片，一般一个馒头可以切成8片
鸡蛋打入碗内，加入糖，搅拌
锅内倒入油并烧热，后转小火(电磁炉就只要亮两个灯就好了)
馒头片蘸匀蛋液，放入国内煎，20秒后翻面煎
成品展示

做法3：红豆卷馒头

菜谱食材

红豆 500g 糖 50g+25g 盐 2g 面粉 500g 水 250ml 酵母 5g 玉米油 10g

做法步骤

红豆洗净用压力锅压熟。（省时省力）
熟后加50g白糖拌匀。加糖根据自己喜欢的调。
拌好的红豆放凉备用。
水里加入酵母搅拌均匀。
面粉里加入其它的材料拌匀。
用酵母水和面。
和好面放在温暖处发酵40-60分钟。
发至2倍大有蜂窝状就发好了。
把面团排气分成大小差不多的剂子，分别团圆。
擀开包上红豆，再捏合封口。
按扁后擀成椭圆形。
再卷成卷儿。
放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟，闷3分钟即可。
每一层都有红豆，香软甜，好吃。
同样的方法还蒸了一次加了黑芝麻糊做的。
配方就是：面粉350g，南方黑芝麻糊2袋，水180ml，酵母4g，油8g，盐2g。

做法4：孜然馒头

菜谱食材

葱适量鸡蛋一个馒头两个

做法步骤

将馒头切块，葱切成小段备用，放入鸡蛋的碗，拌匀，锅中倒入油把搅拌好了的馒头块倒入锅中翻炒加少许的盐放入葱花起锅
好了。

做法5：家庭版馒头底披萨

菜谱食材

鸡蛋 2只豌豆适量玉米粒适量黄油少许马苏里拉奶酪少许馒头 1个

做法步骤

准备好所有的材料。没有精确的克数，都是凭感觉和个人口味。
多功能烘焙锅预热好之后，放入黄油。
放入切成薄片的馒头块儿，根据所用锅具的厚度调整馒头的厚度。
均匀倒入打散的全蛋液。
根据各人口味放入所需食材
撒入奶酪碎
全部材料放好，关上盖子，三分钟后出锅。我的材料放太多，盖上上盖后奶酪沾到了盖子上。
出锅。
还算不错的拉丝
很好吃，一个完全不够吃。

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