排骨汤怎么炒才好吃的做法

做法1：西红柿豆腐排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 芹菜 一点点 西红柿 三个 水豆腐 适量
做法步骤

  1. 把排骨洗干净，盛在高压锅里，加水

  2. 水豆腐之前先放冰箱冷冻，这样吃的更韧，然后跟排骨一起放高压锅大约煮10分钟

  3. 用开水浸泡西红柿，把西红柿表皮剥掉

  4. 打开高压锅，把西红柿放进去一起煮，加两小勺子盐，一滴料酒

  5. 大约煮三分钟就可以了，最后出锅前放上芹菜即可

做法2：番茄土豆排骨汤

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 白糖 可又可无 姜片 4片 番茄 1个 黄酒 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 排骨清洗干净，锅内放水煮开过滤清洗一下，备用

  3. 切姜片备用

  4. 锅内放水，加排骨、姜片、黄酒煮开，该中小火继续煲一小时，至排骨熟烂

  5. 这时候弄番茄土豆，（不喜欢番茄皮的，改十字刀放清水煮沸一下在过凉水就可以轻松去皮）这部我没有，我直接清洗去蒂切块备用！土豆去皮切丁备用！

  6. 锅上排骨已经好了，筷子戳下是不是烂了，OK了那就直接倒入番茄和土豆一起大火煮开后，加鸡精和白糖！中小火慢慢炖至土豆绵软后，再入盐调味即可

  7. 最后一步撒上葱花！漂亮又好喝

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 适量 鸡精 适量 生姜 一小半 番茄 5个 小葱 两根
做法步骤

  1. 市场买的新鲜的排骨，洗净

  2. 稍用清水煮一下，去血水

  3. 葱切小段，姜拍碎切段

  4. 排骨下锅，加适量清水，放入生姜，盖上盖子

  5. 番茄切小半，待用

  6. 因为我用的高压锅，排骨煮10分钟就可以了，番茄放点猪油炒一下，炒出番茄汁最好，等一下汤的颜色会好看一些

  7. 倒入炒好的番茄，盖上盖子，再小火煲5分钟

  8. 五分钟后打开盖子，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可

做法4：鲜甜美味红菇排骨汤

菜谱食材
料酒 些许 排骨 250g 盐 适量 姜片 些许 干贝 些许 虾干 些许 红菇 4朵
做法步骤

  1. 红菇，干贝，虾仁提前2小时浸泡

  2. 准备一锅水，放入猪肉，生姜，料酒

  3. 烧开后倒掉表面浮沫汤水，用温水清洗排骨

  4. 清洗好后，加入直饮水至8分满

  5. 倒入泡好的干贝虾仁，大火烧开

  6. 大火烧开后，撇去表面浮沫，小火炖煮40分钟

  7. 40分钟后，加入泡好香菇，泡好的水别浪费，可以一起倒进去

  8. 开大火煮开即转小火炖煮20分钟

  9. 最关键的一部，只加盐调料，升华了整体口感，清甜鲜美

  10. 盛一碗汤，暖心暖胃

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