皮蛋瘦肉粥的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇

做法1：香菇皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
葱 适量 瘦肉 适量 皮蛋 适量 香菇 适量
做法步骤

  1. 所需材料准备好，香菇切片（或切丁）肉丝，皮蛋，煮好的饭（我用煮粥的米）

  2. 用线将皮蛋切成小丁，（用线切丁不会粘皮蛋，而且切的丁很均匀）

  3. 放入几人份的水（大概一个人一碗水）等水开后，加入浓汤宝。（如果家里有大骨汤，鸡汤，最好用天然的汤）

  4. 等浓汤宝融化后，加入煮好的饭。慢慢熬，直到饭变成像粥一样的浓稠。

  5. 加入香菇，再煮一会儿。

  6. 加入瘦肉

  7. 等差不多要上锅了再加入皮蛋

  8. 一分钟后即可关火，下少许盐，（不加味精，因为浓汤宝本身就有味精）

  9. 撒点葱花在粥上面。

  10. 一碗香喷喷热乎乎的香菇皮蛋瘦肉粥就出炉了。希望大家喜欢。谢谢！

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 一片 胡椒粉 1小撮 料酒 1小勺 酱油 1小勺 盐 1/2小勺 鸡精 1/2小勺 瘦肉 80克 皮蛋 2个 水 1450克 大米 120克
做法步骤

  1. 瘦肉切丁，放入腌料

  2. 皮蛋切丁

  3. 大米凉水下锅，按下煮饭按钮，五分钟之后加入肉丁，开锅之后瓢去白沫，加入皮蛋，开锅即可

  4. 出锅，放凉更好喝～

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1小撮 盐 1/2小勺 姜末 1/2小勺 鸡精 1/2小勺 瘦肉 300g 植物油 1/4小勺 皮蛋 2个 水 1450克 香葱 5克 姜丝 3克 大米 120克 圆粒糯米 30克 黄酒白 1小勺
做法步骤

  1. 先煲好粥料（➕油和盐，很容易稠）

  2. 瘦肉➕生粉，盐，糖油蚝油腌制半小时

  3. 放姜丝一起腌

  4. 准备另一半姜丝放粥里煲出味，大约10min

  5. 将猪肉倒入粥去

  6. 准备回来时，放入皮蛋+葱香菜

  7. 美味的早餐做好啦

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1小撮 盐 1/2小勺 姜末 1/2小勺 鸡精 1/2小勺 瘦肉 100克 植物油 1/4小勺 皮蛋 3个 水 1450克 香葱 5克 姜丝 3克 大米 120克 圆粒糯米 30克 黄酒白 1小勺
做法步骤

  1. 完饭

  2. 不会上

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 1块 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 瘦肉 2两 皮蛋 6个 大葱 1颗 大米 小半碗
做法步骤

  1. 皮蛋去壳切小块

  2. 肉馅剁碎放盐，五香粉

  3. 大米熬开下入肉馅，搅拌肉馅散开

  4. 葱姜切碎，下姜沫，放盐，胡椒，一半量的皮蛋，继续煮

  5. 最后放入所有材料，放点鸡精，就好了

  6. 很有食欲吧

做法6：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
料酒 1匙 清水 适量 皮蛋 2个 生姜 1小块 香葱 2根 食盐 适量 大米 100克 去皮猪五花肉 100g
做法步骤

  1. 先把米洗好放入锅里大火煮开转小火熬煮，煮的过程中开始准备其他材料

  2. 皮蛋切小块，姜切丝，葱花切碎末备用

  3. 五花肉先是切片放到锅里加料酒煮5分钟左右捞出，切丝备用

  4. 粥煮至粘稠状，放入皮蛋，肉，姜丝，盐，继续小火熬煮

  5. 煮熟后加入葱花搅拌，美味的皮蛋瘦肉粥就好啦～

菜谱做法推荐