怎样做炒土豆丝 推荐做法6篇

做法1：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许 白醋 少许 青红椒丝 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝泡水。洗去表面淀粉，捞起沥干

  2. 青红椒切丝，入油锅爆香

  3. 倒入土豆丝翻炒，加一点水，小焖一会儿。

  4. 开盖，这时土豆已经快熟透，加盐，加醋(我加的是白醋，用量依各人能接受的酸度而异)翻炒，出锅装盘。

做法2：素炒土豆丝

菜谱食材
味精 一点儿 盐 适量 姜末 适量 蒜末 适量 青椒 一根 油 适量 野山椒 适量 土豆丝 自己看着办
做法步骤

  1. 1.土豆切丝 2.青椒切丝

  2. 锅热后，倒入油，油熟，加入蒜末、野山椒、姜末、盐，翻一翻，倒入土豆丝翻炒几下，倒入青椒丝翻炒，加一点水从锅的四周浇下，翻炒一会儿，装盘

做法3：家常炒土豆丝

菜谱食材
五花肉 适量
做法步骤

  1. 把葱切好

  2. 辣椒和五花肉切好

  3. 把土豆丝放清水里洗干净

  4. 热锅放油，先炒五花肉再放入辣椒和葱花，翻炒大概五六分钟，加入少许醋和盐。

做法4：家常版炒土豆丝

菜谱食材
蒜 几瓣 土豆 两个 青椒 半个 生抽 一勺 耗油 半勺 盐巴 少许 十三香 适量
做法步骤

  1. 切好丝 拍蒜，蒜可以热油后放，也可以最后菜熟了再放 看个人爱好

  2. 不辣的青椒比较合适，也可以放小葱或者香菜作为配菜，都很好！

  3. 加油 炒土豆丝青椒丝蒜瓣，炒一会加十三香，耗油，生抽，盐巴，稍微添点开水至土豆熟！

做法5：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 青椒 1个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡水里待用

  2. 青椒切丝

  3. 下锅

做法6：韭菜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 盐 适量 猪肉 一小块 韭菜 一把 食用油 适量 生抽酱油 适量
做法步骤

  1. 把土豆去皮洗净，韭菜去黄叶洗净，猪肉切成肉丝，用生抽酱油腌制几分钟备用；

  2. 土豆切成土豆丝，用清水冲洗两遍，洗去多余的淀粉；

  3. 韭菜切成小段；

  4. 炒锅上火烧热，放食用油，再把肉丝放进去翻炒变色；

  5. 把土豆丝沥水，放进锅里翻炒；

  6. 土豆丝还是挺好炒熟的，大火翻炒一会儿就差不多了；

  7. 土豆基本成熟以后再把切好的韭菜段放进去，加盐调味，继续翻炒均匀；

  8. 韭菜遇热后很快就软了，如果不喜欢土豆丝颜色太白，可以放点生抽酱油提鲜提色；

  9. 装盘上桌，这道韭菜炒土豆丝就可以上桌开吃了；

  10. 韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。还真要多谢邻居阿姨请我吃的这顿饭，让我知道了原来韭菜和土豆丝也是很搭的。

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