韭菜炒土豆丝

韭菜炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
盐
适量
猪肉
一小块
韭菜
一把
食用油
适量
生抽酱油
适量

韭菜炒土豆丝做法步骤

1
把土豆去皮洗净，韭菜去黄叶洗净，猪肉切成肉丝，用生抽酱油腌制几分钟备用；
2
土豆切成土豆丝，用清水冲洗两遍，洗去多余的淀粉；
3
韭菜切成小段；
4
炒锅上火烧热，放食用油，再把肉丝放进去翻炒变色；
5
把土豆丝沥水，放进锅里翻炒；
6
土豆丝还是挺好炒熟的，大火翻炒一会儿就差不多了；
7
土豆基本成熟以后再把切好的韭菜段放进去，加盐调味，继续翻炒均匀；
8
韭菜遇热后很快就软了，如果不喜欢土豆丝颜色太白，可以放点生抽酱油提鲜提色；
9
装盘上桌，这道韭菜炒土豆丝就可以上桌开吃了；
10
韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。还真要多谢邻居阿姨请我吃的这顿饭，让我知道了原来韭菜和土豆丝也是很搭的。

菜谱做法推荐