家常西红柿炒鸡蛋详细做法做法荟萃3篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

葱一小段鸡蛋 2个盐适量植物油适量西红柿 2个水少许

做法步骤

鸡蛋打散，加少许水，葱末，盐。
西红柿切块，备用。
锅中放少许油，油热后加入鸡蛋液。翻炒至熟。
捞出，备用。
锅中加适量油，油热后加入西红柿。大火炒至出红油后，转小火至西红柿熟。
加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。(如果觉得淡，可在此步适量加盐)
成品图。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

蒜适量鸡蛋 3个盐适量白糖适量西红柿 2个食用油适量

做法步骤

西红柿洗净切小块；（也可以事先烧开水，把西红柿划十字口放锅里烫一下去皮后再切小块）
鸡蛋去壳放在碗里；
炒锅上火烧热，放食用油，蒜拍扁切碎放进锅里爆香；
鸡蛋用筷子搅拌均匀，倒进锅里，轻轻晃动锅体，让蛋液均匀受热并成型；再用锅铲翻动一下；
把切好的西红柿块放进去，翻炒均匀，放盐、白糖调味。
一盘西红柿炒鸡蛋就可以装盘了。如果小朋友不介意葱花的话还可以撒点葱花上去，会更漂亮些，但我家的小朋友都不爱吃葱，所以这个就省了。
这道菜每次上桌，肯定会被小朋友们一抢而空的。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

糖适量葱适量鸡蛋 3个盐适量西红柿 1个

做法步骤

两个鸡蛋配一勺水，少许盐，打散炒出待用。
西红柿开水烫过去皮
西红柿切块。越碎越好。
热锅凉油放葱花爆炒，炒时加少许盐
放切好的西红柿。翻炒片刻，加少许水，还可加一勺番茄酱，西红柿汁味会更浓
西红柿翻炒出汁后加炒好的鸡蛋。放适量糖和盐。一分钟后起锅。让鸡蛋都沾上番茄汁。
起锅装盘，小葱点缀。孩子最爱下饭菜。

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