西红柿炒鸡蛋的家常做法

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3颗 青椒 1个 西红柿 2个 黄瓜 半根 小葱 1根
做法步骤

  1. 把蔬菜洗干净切好备用，鸡蛋打散。

  2. 青椒用手撕成小方块会更好吃噢，打散的鸡蛋不用放盐，少放点葱。

  3. 热锅，倒入油，在油中少撒一点盐。油热后倒入鸡蛋，等鸡蛋膨起盛出备用。

  4. 用锅中底油把西红柿炒出汁，放半勺糖。加入青椒和黄瓜，翻炒一分钟；加入鸡蛋再翻炒一分钟。

  5. 把葱倒入，放一勺盐，一勺鸡精。炒十到二十下。

  6. 装盘

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四个 盐 适量 西红柿 三个 大葱 适量
做法步骤

  1. 先打四个鸡蛋。

  2. 将西红柿切片。

  3. 锅里放油，下鸡蛋，炒至7分熟，装出来。

  4. 锅里放少油，先将葱放入炸锅，再将切好的西红柿放进翻炒，炒出汁，放入盐。

  5. 现在，将7分熟的鸡蛋放入翻炒。

  6. 可以出锅了。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 香醋 少许 食用油 适量 大番茄 1个
做法步骤

  1. 大番茄一个，清洗干净。

  2. 用奈瓷刀，中间切开。这里特别说明一下我用的奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀的一半，用的纳米级材料经过四天打磨才有现在镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，分量特别轻特别适合女性使用。

  3. 用奈瓷刀切成小块。

  4. 装盘备用。

  5. 三个鸡蛋，加入少许盐，打散搅匀备用。

  6. 炒锅放油，油烧七成热。

  7. 倒入鸡蛋液。

  8. 翻炒结块盛出。

  9. 炒锅放入备用番茄，翻炒变软。

  10. 倒入少许香醋。

  11. 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒拌匀。再加入一丢丢食盐。拌匀即可。

  12. 装盘，喜欢葱花的可以撒上香葱碎。

  13. 成品图。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 2勺 鸡蛋 2个 盐 0.5勺 淀粉 0.5勺 油 适量 生抽 少许 西红柿 2个 姜片 2片 五花肉 3片
做法步骤

  1. 五花肉切1.5寸宽的片，加盐、糖、2滴生抽、2滴油，半勺生粉拌匀腌制10分钟以上。

  2. 西红柿洗净，在尾部切十字刀，用开水烫1分钟剥皮切片。

  3. 姜切片。切碎。

  4. 鸡蛋加少许盐、葱花打散。

  5. 锅内留油，如果不够可再加些。加入腌制好的五花肉炒熟出锅。

  6. 锅内留油，如果不够可再加些。加入切好的西红柿片、姜片。炒至西红柿出汁，加入炒好的鸡蛋及五花肉炒匀。改小火加盐、糖、少量鸡精。大火翻炒瞬间出锅。OK

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 一瓣 鸡蛋 3个 盐 一勺 油 适量 番茄 2个 老姜 少许
做法步骤

  1. 烧热水把番茄煮一会儿（可以很容易的把皮撕下来），然后番茄切成小丁状，放盘备用

  2. 把鸡蛋打好，加少许盐，搅拌一会儿

  3. 把锅烧热后，倒适量油，加入切碎的蒜和老姜，烧热后倒入蛋

  4. 把蛋搅碎后倒入番茄，加一勺盐，翻炒 一会儿就可以起锅了

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