如何做可乐鸡翅 精选做法5篇

做法1：可乐鸡翅

1. 把鸡翅洗干净，两面各划上两刀，冷水入锅，加入葱和姜，煮出浮沫，倒出冲洗干净

2. 锅内倒入适量的油，等油热了，将鸡翅倒入，剪至两面微黄

3. 倒入可乐（要没过鸡翅），大火烧开改小火，加入生抽（两勺），再加入老抽（一小勺就好为了颜色深点），加入鸡精，然后慢慢收汁（可以先试下味道，如果不够味，就加点盐）

4. 只收的差不多就可以起锅装盘

做法2：可乐鸡翅

1. 为了节省时间将鸡翅中划开煮五分钟

2. 把鸡翅水控干！

3. 热油待油热，放入姜，热一下在倒入控好水的鸡翅中，翻炒一下，倒入适量老抽（为了上色），继续翻炒数下后倒入可乐（标准为盖过鸡翅中为准）待可乐几乎煮干即可出锅装盘！

做法3：收买人心的可乐鸡翅

1. 在鸡翅背部开三道，插一小片姜，倒入料酒，一点生抽，使用一点鸡精亦可，腌制十分钟去腥味。

2. 期间切好葱姜蒜备用，大块一点，可以在炖好之后成块挑掉

3. 十分钟之后，热锅，葱蒜爆香，将鸡翅入锅煎至表面微黄，倒入煮锅内，放可乐没过鸡翅一半，加料酒，生抽，少许老抽提色，加水，新的葱段，大火开锅后转小火煮二十分钟左右。注意尝一下汤汁的味道，在起初稍淡一点比较好，后期水烧干鸡翅会正好。

4. 最后出锅时先夹起鸡翅摆盘，这时汤汁如果还比较稀但鸡翅已经炖好了就可以在捞出鸡翅后再收汁，最后浇上去就会显得很高大上啦！

做法4：可乐鸡翅

1. 鸡翅洗净，每块划两三刀，加水、姜片、料理煮至沸腾起沫。

2. 泡发干香菇备用，捞起鸡翅，晾干，锅里加油，将鸡翅一一煎至金黄，加可乐漫过鸡翅，加生抽，水，中火15分钟后加盐小煮5分钟关火起锅。

做法5：可乐鸡翅

1. 先把鸡翅用水焯一下，最后加姜一起。捞出来，前后切三刀这样更入味。装盆备用。

2. 将切好的干辣椒，蒜，花椒一起放油锅炸。火不要太大！爆香后再放鸡翅一起，翻炒一下后加可乐。注意要漫过鸡翅哦！

3. 好，最后重要的就是收尾啦！加入可乐后开小火收汁，干的差不多了就摆盆。

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