酸辣土豆丝怎么做 精选做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝要细，浸泡在水里去掉淀粉，多次换水

  2. 青椒红椒切丝

  3. 锅里油热了，把切好辣椒丝锅里爆香，再倒入土豆丝

  4. 才不多七八层熟放盐味精醋，我喜欢多放点醋，搅拌几下入味喜欢脆脆的同志就可以装盘了

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 辣椒粉 适量
做法步骤

  1. 把土豆切成土豆丝

  2. 到点油到锅中，再把土豆丝放在锅里，翻炒

  3. 再放点盐适量，再放醋适量，放辣椒粉适量，然后翻炒

  4. 翻炒过不久，便可入盘啦

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 5~7个 土豆 一个 大蒜 4瓣 盐 适量 油 适量 生姜 适量 辣椒 1个 红尖椒 4个 鲜醋 两勺
做法步骤

  1. 土豆切丝，不用切太细，太细粘锅，用水洗后泡几分钟待用。生姜大蒜剁碎。红尖椒和辣椒都切丝大葱切条待用。

  2. 把锅烧热倒油烧热放盐，油冒青烟后放姜蒜爆香，后放红尖椒和辣椒微抄。

  3. 然后捞出土豆丝，放入锅中翻炒放入鲜醋，微熟即可。不要炒太久，以免炒棉咯粘锅没有香脆的口感。转盘出锅。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆，一个，切丝！刀工不好的朋友，慢慢切就可以！哈哈

  2. 热锅，加适量油，热油，放入土豆丝煸炒。

  3. 放入干辣椒，两根！继续炒*^O^*

  4. 放入适量醋，糖，盐！调味！

  5. 出炉！

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 1瓣 土豆 3块 盐 适量 香醋 1勺 青椒 一根 鸡精 一丢丢 泡椒 两根 郫县豆瓣 一丢丢 小米椒 2根
做法步骤

  1. 土豆削皮切丝，不会切的买个2块钱擦板，擦细，又好又省时间。辣椒切丝，蒜切片。土豆丝过清水，多洗几次，不会炒断。

  2. 我这里炒了一点肉，你们可以不炒肉。今天有人不吃花椒，所以肉用了一点点黑胡椒调味。

  3. 油热下小半勺豆瓣酱，炒出红油ps为了好看，加入辣椒蒜，翻炒片刻，加入土豆丝，炒熟加入一点醋。盐鸡精出锅

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
胡椒粉 小半勺 土豆 2个 干辣椒 小半碗 醋 2勺 蚝油 1勺 盐 适量 蒜末 1勺 鸡精 少许 生抽 2勺 大葱 1根
做法步骤

  1. 土豆丝，葱丝，干辣椒丝。

  2. 锅中放稍多一点油，先炒葱丝。

  3. 再放干辣椒丝，炒出香味。

  4. 倒入土豆丝，放盐、胡椒粉、鸡精，中火炒匀。

  5. 放生抽、蚝油、蒜末，大火翻炒均匀。最后放醋再翻炒几下就可以出锅了。

  6. 酸辣开胃。

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