东北乱炖好吃做法 特荐做法3篇

做法1：东北乱炖

菜谱食材
土豆 1个 酱油 适量 盐 适量 青椒 3个 白糖 适量 西红柿 1个 茄子 3个 耗油 适量 红烧肉罐头 1个
做法步骤

  1. 青椒，土豆切块

  2. 茄子切条

  3. 西红柿切块

  4. 锅内放入半锅油烧热，将土豆炸熟

  5. 茄子炸熟

  6. 青椒过一下油

  7. 锅内放入适量的油烧热，放入葱姜炒香，再放入红烧肉罐头，烧开

  8. 加入适量的酱油和西红柿，

  9. 加入土豆

  10. 放入茄子，最后放青椒，加入盐，白糖，耗油就出锅啦～

做法2：东北乱炖

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 胡萝卜 1 香叶 适量 八角 适量 青椒 1 豆瓣酱 适量 木耳 适量 五花肉 1斤 番茄 适量 大葱 适量 东北大酱 适量 娃娃菜 1 宽粉条 适量 宽扁豆 适量 大茄子 1个
做法步骤

  1. 五花肉入锅炒出油加豆瓣酱东北大酱炒一会加水，一次加足够的水我加了热水壶一壶！加酱油料酒

  2. 把茄子土豆胡萝卜扁豆一起炖15分钟

  3. 加粉条木耳一起煮五分钟，加娃娃菜青椒番茄一起煮10分钟加盐鸡精出锅

做法3：东北乱炖

菜谱食材
料酒 2勺 土豆 1个 蚝油 2勺 盐 适量 白糖 2勺 西红柿 2个 老抽 3汤勺 五花肉 8片 葱姜蒜 适量 芸豆 200g 尖椒 1个 十三香 适量 紫茄子 1个
做法步骤

  1. 准备好以下食材： 土豆洗净切块 西红柿洗净切块 紫茄子去皮，切滚刀块 尖椒洗净去筋，切成片状 以上切好放入盘里备用

  2. 准备好豆角，去头尾、去筋后洗净备用。

  3. 葱姜蒜如图洗净，切好，备用。

  4. 准备五花肉（也可以准备里脊瘦肉，根据个人喜好）切成片状，加入少许盐、十三香、一勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

  5. 起锅烧油，油热放入准备好的葱姜蒜，大火炸锅。

  6. 炒出香味儿后，放入肉片快速翻炒，再加入一勺料酒，直至把五花肉炒至两面金黄。

  7. 倒入切好的土豆块、茄子块以及豆角，先放这三样不易熟的继续翻炒片刻。

  8. 加入刚好没过食材的水，盖锅盖开锅后，转至小火炖煮15分钟。

  9. 最后倒入西红柿和尖椒片，翻炒均匀后，再次加入没过食材的水，然后加入两勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，小火继续炖煮10分钟左右。

  10. 煮开后可以尝一下豆角和土豆的熟硬程度，再根据自己的口味适量加调料或者加水。

  11. 最后差不多就是这个样子了，试过口味没有问题就可以出锅啦！

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