馒头好吃做法 快手做法6篇

做法1：烤馒头

菜谱食材
蜂蜜 一勺 牛奶 适量 砂糖 适量 黄油 适量 奶油 适量 炼乳 适量 馒头 两个
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 其它材料混合，隔水加热

  3. 烤箱预热170度，馒头全部刷上融化的液体，我是全部浸泡了，所以要烤四十分钟，这个是最后烤好了又撒了砂糖

  4. 味道超好

做法2：白面馒头

菜谱食材
低筋面粉 500g 酵母 3g
做法步骤

  1. 压好的的面团～

  2. 一个小时发酵好的面团。

  3. 十五分钟醒好的成型馒头～

  4. 二十分钟出锅咯～

做法3：爱心馒头

做法步骤

  1. 温水溶好酵母粉，和面，揉得盆光、面光、手光，待其发酵3个小时

  2. 面发好后，加少许面粉和一点苏打粉(这个只能一丁点地加)揉，闻到没有酸味可以好好地揉。然后做成自己想做的模型。

  3. 做好模型再放20分钟，再上锅蒸10分钟即可。苏打粉放多了会发黄。

做法4：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 孜然 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 三全凌蛋奶小馒头蒸熟切小块

  2. 鸡蛋一枚打散、馒头裹满蛋液

  3. 起锅热油、（油不要多）

  4. 加入馒头、适量孜然胡椒粉盐、

  5. 小火翻炒至变色、出锅前撒葱花

做法5：有嚼头的馒头

菜谱食材
水 300克 酵母 6克 中筋面粉 600克
做法步骤

  1. 把所有材料放一起，厨师机或者手揉成面团。

  2. 把面团盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵1小时

  3. 面发好后揉成长条

  4. 分成12份。

  5. 每一份在揉成想要的馒头形状时揉进去五六克面粉，这样做出来的馒头更筋道。

  6. 整好型的馒头放入蒸锅，蒸锅屉上提前刷油。馒头要在蒸屉上静置15分钟。

  7. 开大火蒸，锅开后转中火，蒸20分钟，闷5分钟，即可。

  8. 有劲道的馒头就做好啦，抹上辣酱吃一口气能吃好几个。

做法6：水光大白馒头

菜谱食材
糖 10克 面粉 500克另加五十克揉面用 水 220克 酵母 5克 玉米油 15克
做法步骤

  1. 所有材料全部混合。

  2. 分成三大快，压面机0档，压开对折压开对折，每块十二次。中途觉得湿了就双面抹粉。

  3. 0——7档，每一块逐个过一遍。

  4. 面团全部放一起，揉成光滑的一整团，再用称分成10份。每个八十克左右。

  5. 一个个小面团逐个揉成光溜溜的小馒头模样。放进笼屉。

  6. 锅里倒热水，开始发酵。冬天了，自己观察，至少增加两倍大，大馍表面轻轻按下去会很快还原。就开火蒸，十分钟，关火，不要开盖（可能会塌），焖五分钟就可以开盖了。

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