家常西蓝花详细做法 精选推荐做法6篇

做法1：宝宝辅食之西蓝花豆腐饼

菜谱食材
盐 少许 面粉 适量 香葱 少许 西蓝花 两个小朵 老豆腐 一小块
做法步骤

  1. 将西蓝花和豆腐洗净，把豆腐剁碎，西蓝花加水用宝宝辅食机搅碎。然后加入面粉，盐，香葱末，如果干就加点水，搅成糊状，稀一点没关系的。

  2. 平底锅滴一滴油，把面糊一勺一勺地放进去，中火烙。

  3. 边缘变色了就可以翻面了。

  4. 双面都变色了，就差不多了，稍微等一会就可以出锅了。

做法2：鳕鱼西蓝花粥

菜谱食材
西蓝花 3朵 鳕鱼 20g 小米 20g
做法步骤

  1. 材料备齐

  2. 炖盅炖3小时，剩20分钟的时候放鳕鱼，西蓝花

  3. 完成

做法3：鸡胸肉西蓝花豆腐羹

菜谱食材
盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡胸肉 一块 西蓝花 半颗 粟粉 适量 绢豆腐 半盒
做法步骤

  1. 鸡胸肉切粒用白胡椒粉，盐，淀粉抓匀腌一会会。调好水淀粉。

  2. 豆腐焯水捞出，西蓝花焯水至翠绿捞出过凉水

  3. 热锅冷油，先下鸡肉炒至变色，下西蓝花炒一下。

  4. 下豆腐。加水。煮开后调入水淀粉

  5. 成品。颜色似乎太清淡了，加点虾仁胡萝卜应该会更好看

做法4：能吃出肉味的胡萝卜香菇西蓝花鸡蛋饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 清水 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 面粉 200克 食用油 适量 香菇 3朵 香葱 适量 五香粉 适量 西蓝花 4朵
做法步骤

  1. 蔬菜洗尽备用

  2. 香葱切末！胡萝卜，香菇，西蓝花焯水后剁碎

  3. 盆里打入3个鸡蛋

  4. 加入，面粉，五香粉，蔬菜

  5. 分次加入适量水，搅拌成糊状

  6. 锅底刷少量油，倒入面糊！图省事的，也可以一次倒的多一点，摊成整张饼！

  7. 中火煎至两面金黄，即可出锅！

  8. 没有番茄酱了，配了酸甜酱，也是很好吃的！早上一杯牛奶，2块饼，营养满满！

做法5：一棵西蓝花

菜谱食材
糖 5克 蚝油 四分之一汤匙 大蒜 3-5瓣 盐 2克 淀粉 5克 生抽 半汤匙 西蓝花 一棵 小米椒 2个
做法步骤

  1. 西蓝花洗净后切成小朵备用，小米椒切圈、大蒜剁蓉备用

  2. 锅内烧水，放入盐和几滴油大火烧开，丢入西蓝花焯水3-5分钟（焯水时间短口感脆，时间长口感软，可根据自己喜好选择）

  3. 焯水后的西蓝花捞出，头朝下排放入一个碗内，用手稍稍压实

  4. 取一个盘子盖在碗上，再翻过来

  5. 锅洗净烧油，待油热后下蒜蓉和小米椒，中火翻炒出香味

  6. 依次倒入3汤匙水、生抽、蚝油、糖搅拌均匀后烧开，最后倒入淀粉水（淀粉和水的混合物，水不需要太多，能融化开淀粉即可）搅拌均匀后烧开

  7. 掀开碗，西蓝花呈现一整棵的形状，将上一步烧好的料汁淋入即可

  8. 一棵好看好吃、健康营养的蒜香西蓝花就做好啦！

做法6：低卡低脂西蓝花虾仁

菜谱食材
料酒 1勺 油 少许 生抽 2勺 生姜 小块 虾仁 200克 黑胡椒粉 少许 大葱 1根 西蓝花 半颗
做法步骤

  1. 虾仁洗干净，去虾线➕少许料酒，生姜，葱腌制一下备用。（忘记拍照了）

  2. 西蓝花加面粉浸泡冲洗干净。

  3. 浸泡。

  4. 焯水，沥干备用。

  5. 锅加热，少许油，倒入西蓝花稍微翻炒一下，装盘备用。

  6. 虾仁翻炒变颜色，然后在把西蓝花倒回来继续翻炒一会。

  7. 成品。

  8. 开吃！！！

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