蛋挞做法和调料 做法集合4篇

做法1：最简单好吃的蛋挞

菜谱食材
淡奶油 100g 蛋黄 2个 纯牛奶 50g 香草精 3滴 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备好上图食材，香精可有可无

  2. 将牛奶、淡奶油、糖霜放在一个碗里搅拌，直到完全融合

  3. 使用上述工具，将蛋黄与蛋清分离，留下蛋黄即可，只要蛋黄哦

  4. 将蛋黄先搅拌均匀

  5. 将蛋黄导入牛奶和淡奶油混合在一起的液体，滴几滴香精

  6. 将蛋挞液倒入买的蛋挞皮中，七八分满的样子，放入烤箱中层，220度，烤15分钟。观察蛋挞上色，呈现焦糖色即可

做法2：极简单版葡式蛋挞

菜谱食材
淡奶油 180克 炼乳 20克 纯牛奶 120克 低筋面粉 15克 糖粉 60克 蛋塔皮 18个 中等个鸡蛋黄 4个
做法步骤

  1. 塔水制作：把所有的材料放盆里用手动打蛋器搅拌均匀，

  2. 塔水过筛

  3. 把塔水倒入蛋塔皮‘八分满‘七分满也可以‘我女儿喜欢草莓‘还做了两个草莓味的‘直接把草莓粒放在蛋塔里。烤箱预热‘200度中层上下火20分钟。

  4. 感觉7分满的塔水成品比较好看‘中间是凹下去的‘根据个人喜欢吧。

  5. 感觉这个皮不是很酥脆‘下次买其它牌子的。

  6. 烤至时间还剩3分之1，我把温度调到了180度。里面蛋很嫩哦。

做法3：家常版蛋挞

菜谱食材
白砂糖 15克 淡奶油 50克 蛋黄 一个 纯牛奶 45克 低筋面粉 5克 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 糖，鸡蛋黄，低筋面粉，淡奶油，牛奶，混合均匀

  2. 过筛

  3. 取六个蛋挞皮，喜欢吃果干的可以加点果干进去

  4. 一个蛋挞皮两勺蛋挞液

  5. 烤箱预热五分钟，上下管200度，烤制18分钟即可

做法4：一分钟就能学会的奶香土司蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 20克 牛奶 250毫升 土司 5片
做法步骤

  1. 土司片切去四边。

  2. 用擀面杖擀一擀，压扁压实，也可以抹点黄油在表面，我已经很胖了，就不抹了。

  3. 土司四边切小口子

  4. 不要切断，折叠放进纸杯里

  5. 碗里打入2个鸡蛋

  6. 倒入250ml牛奶

  7. 放入20克白糖（我家不管甜得咸得都挺淡，成品出来不是很甜，喜欢甜得多放点）

  8. 用手动打蛋器搅打均匀至糖溶化

  9. 过二遍筛。

  10. 将蛋奶液倒入土司杯里

  11. 放入烤篮里，200度20分钟即可出炉

  12. 上面的土司烤得很酥脆，一口咬下去直掉渣

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