家常酸辣土豆丝详细做法 优选做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 两个
做法步骤

  1. 将土豆切丝，备用

  2. 把蒜、姜、小辣椒切碎（不要问我为什么没有葱，因为家里正好没了，哈哈）

  3. 把切好的土豆丝焯一下，这样炒的时候容易熟

  4. 起锅，热油，把切好的蒜、姜、辣椒沫放入锅中炒香

  5. 炒香后，倒入土豆丝继续翻炒，倒入白醋，加盐，闻到土豆丝的香味就可以出锅啦

  6. 装盘，哈哈，大功告成，准备开动吧

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 醋 少许 盐 少许 葱花 少许 辣椒末 少许
做法步骤

  1. 把土豆削皮切丝，然后泡水三分钟，这样土豆的淀粉都泡掉口感好！

  2. 把葱花切好，就一根就行。

  3. 辣椒粉，我事先放油和少量盐，可以用生的也行。

  4. 油烧热放入沥干水的土豆丝开炒！炒的时候如果有沾锅现象可以放一点点水。

  5. 炒软的时候基本上熟了，放辣椒末盐和醋葱花爆炒几下即可出锅

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 1勺 葱 1个 鸡精 1勺 辣椒 3个 食盐 1勺 十三香 1勺
做法步骤

  1. 土豆切丝，用凉水浸泡

  2. 辣椒、葱切丝，备用

  3. 锅内倒入油，待油七成热时，倒入切好的辣椒和葱，翻炒

  4. 葱的香味扑鼻而来，倒入土豆丝，放一勺十三香，一勺盐

  5. 翻炒至土豆丝快熟时，倒入一勺醋

  6. 最后，放一勺鸡精，美美哒土豆丝就做好啦～

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 干辣椒 少许 盐 适量 蒜头 少许 食醋 适量
做法步骤

  1. 土豆洗好，切丝备用。起油锅，锅热。放入适量的油，先将干辣椒末和蒜末爆香

  2. 接着，将事先切好备用的土豆放入锅中大火来回翻炒

  3. 加入味精和盐调味

  4. 加入适量的食醋，起到酸的作用，不用放太多微酸就可以

  5. 可以再加入少许耗油提鲜

  6. 这样一盘酸辣土豆丝算是做好了

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