南瓜饼的做法家庭做法 特荐做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 250克 南瓜 100克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块蒸熟加入白糖，根据个人。

  2. 蒸熟的南瓜放凉了和糯米粉和面

  3. 和好的面粉

  4. 一个一个捏成饼形状

  5. 平底锅加入适量的油煎至金黄即可

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 玉米粉 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切片，上锅蒸熟，搅拌或者剁成南瓜泥，并加入适量白砂糖、糯米粉慢慢揉成面团，在揉制过程中，自己根据面团的手感再加入适量的玉米粉，直到面团光滑不粘手。（PS：纯糯米粉蒸出来的会瘫在锅里，所以加入了适量玉米粉，可以帮助南瓜饼定型，不容易瘫软，不过比例还是糯米粉为主）

  2. 将揉好的面团分成若干小圆球，比乒乓球略大，压成中间厚四周薄的面饼，加入红豆沙馅包成圆球，类似大汤圆，接下来用叉子的侧面压出对称的线条，形成南瓜的纹路，中间加一颗红色枸杞装饰，南瓜饼的雏形就出来了。

  3. 下面垫上生南瓜片，并抹上适量菜油防止粘锅，水开后上锅蒸10-15分钟，根据南瓜饼大小自己掌握火候，乘热出锅，即可食用。

  4. 好吃又美味的南瓜饼出锅了！

  5. 是不是很像南瓜！

  6. 小朋友很喜欢吃哦！

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 500g 南瓜 半个
做法步骤

  1. 南瓜切片隔水蒸熟，蒸熟以后捞起来，隔开水分。

  2. 捞起来的南瓜，用勺子或者其他工具弄成南瓜泥（那个研磨的挺管用的，一下子就轻松捣碎）

  3. 把南瓜泥分几次加入糯米粉中，因为南瓜容易出水，不好控制，所以往粉里加南瓜。一直搓成面团

  4. 用勺子可以压出形状

  5. 隔水加热10分钟左右就可以了。挺简单的。加热这步的时候记得要垫东西，油纸或者其他？！。。

做法4：空心南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 30g 糯米粉 300g 色拉油 适量 百钻面包糠 适量
做法步骤

  1. 将蒸熟的南瓜用刮刀或者勺子背面按压成泥状。

  2. 加入糯米粉及细砂糖，揉成团。

  3. 将面团均分为30克/个的小面团。

  4. 按压成饼状，正反两面裹上面包糠。

  5. 锅中倒入油准备油炸，油温在170-180度的时候就可以了，将南瓜饼慢慢的放入锅中，全程中火。

  6. 炸的时候要不停的翻，直至2面金黄即可。

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