南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
适量
糯米粉
适量
南瓜
适量
玉米粉
适量
红豆沙
适量

南瓜饼做法步骤

1
南瓜切片，上锅蒸熟，搅拌或者剁成南瓜泥，并加入适量白砂糖、糯米粉慢慢揉成面团，在揉制过程中，自己根据面团的手感再加入适量的玉米粉，直到面团光滑不粘手。（PS：纯糯米粉蒸出来的会瘫在锅里，所以加入了适量玉米粉，可以帮助南瓜饼定型，不容易瘫软，不过比例还是糯米粉为主）
2
将揉好的面团分成若干小圆球，比乒乓球略大，压成中间厚四周薄的面饼，加入红豆沙馅包成圆球，类似大汤圆，接下来用叉子的侧面压出对称的线条，形成南瓜的纹路，中间加一颗红色枸杞装饰，南瓜饼的雏形就出来了。
3
下面垫上生南瓜片，并抹上适量菜油防止粘锅，水开后上锅蒸10-15分钟，根据南瓜饼大小自己掌握火候，乘热出锅，即可食用。
4
好吃又美味的南瓜饼出锅了！
5
是不是很像南瓜！
6
小朋友很喜欢吃哦！

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