鸡肉粥做法详细步骤 做法集萃4篇

做法1：花菜鸡肉粥宝宝吃

菜谱食材
大米 80g 鸡肉 50g 小米 60g 花菜 70g 宝宝酱油 适量
做法步骤

  1. 取大米和小米用水浸泡半小时。

  2. 把鸡肉和花菜剁碎成泥。

  3. 把鸡肉泥和花菜和米一起加入适量水。放到压力锅按八宝粥按钮就可以了。

  4. 成品（加了宝宝酱油）

做法2：香菇鸡肉粥

菜谱食材
鸡精 适量 香菜末 适量 鸡脯肉 150克 大米 150克
做法步骤

  1. 将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。

  2. 把鸡肉撕成丝备用。

  3. 锅中的姜片捞出不要。

  4. 香菇洗净切薄片。

  5. 大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。

  6. 烧开后转小火煮成粥

  7. 下香菇煮5分钟。

  8. 再倒入鸡丝。

  9. 加盐再煮一会。

  10. 调入鸡精、撒入香菜末即可。

做法3：香菇鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 一小块 盐 一匙 香菇 2朵 玉米粒 适量 大米 半杯 鸡胸肉 半块
做法步骤

  1. 1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火

  2. 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得

  3. 3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味

  4. 4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整

  5. 5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

做法4：香菇鸡肉粥

菜谱食材
清水 1000毫升 盐 适量 淀粉 少许 白胡椒粉 少许 干香菇 4朵 鸡小胸肉 4块 金龙鱼小鲜米 150克
做法步骤

  1. 先备齐材料，鸡小胸提前化冻，干香菇用水泡发。

  2. 泡发后的香菇洗净切片，小葱切花，鸡小胸洗净切小块，放少许的盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀待用。

  3. 砂锅放清水，用大火烧开。要熬出好喝浓稠的大米粥，这步是关键，一定要先烧开水。

  4. 水开后放入淘洗后的小鲜米，用饭勺搅拌几下，避免粘锅底。小鲜米好香，一开盖就闻着香味。

  5. 放入大米开锅后转最小的火，盖好砂锅的盖子，再盖上压力盖，小火煮10分钟左右。

  6. 煮至大米已开花时，放入香菇片继续煮。

  7. 几分钟后放入腌渍好的鸡肉丁，一边放一边用饭勺搅拌，避免鸡肉粘黏在一起。

  8. 放入鸡肉后要经常搅拌大米粥，煮至鸡肉完全变色后即可关火，撒少许的葱花和盐调味即可。

  9. 香浓好喝的香菇鸡肉粥，营养丰富，一碗就能吃得饱饱的。

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