焖大虾的家常做法正宗 做法集萃5篇

做法1：超级简单的油焖大虾

1. 1.准备材料，虾

2. 2.准备材料，葱姜蒜切沫

3. 3.调汁，往切好的葱姜蒜沫上加入糖盐料酒少量凉白开调匀

4. 4.这里是一勺料酒的量，大家参考一下

5. 5.锅中放油预热

6. 6.油热后放入虾

7. 7.待虾煸出红油

8. 8.放入调好的葱姜蒜汁，再加入少量凉白开没过下即可

9. 9.稍微大一点火收汁装盘，最后要留一些汤汁！

做法2：油焖大虾

1. 清理大虾，剪刀剪开虾背，去掉虾线！洗干净，沥干水分本用！

2. 热锅倒入食用油，小火慢慢煎至双面金黄，煎出虾油，闻到很香的味道！

3. 将葱和蒜切小粒备用，把所有调料倒入碗里搅拌均匀，因为里面有糖！

4. 把葱蒜倒入，料汁倒入！翻炒入味！

5. 起锅装盘！

6. 关线充足就是最好的美颜！

做法3：油焖大虾

1. 葱、姜、蒜、大料爆锅。

2. 放入虾，酱油，老抽，盐少许，炒至七分熟。

3. 放入辣椒，大葱，翻炒，出锅。

做法4：焖大虾

1. 1、大虾洗净背部用剪刀挑出虾线，然后用料酒盐腌制十分钟以上，去除腥味

2. 2、准备配料：我准备的有葱、姜，蒜、小米辣，杭椒、还有蒜苗、香菜

3. 3、起锅烧油加入除了香菜以外的配料爆香，然后加入两大勺白糖炒化

4. 4、倒入腌制好的大虾翻炒，适量加一点盐（少加一点，因为腌制虾的时候已经加过一点了）

5. 5、加入蚝油，生抽，加一点水，最后加一点点白醋，白醋可以使得虾的壳软化吃的时候好剥落。最后加入鸡精、香菜翻炒到颜色变深即可装盘啦……

6. 6、摆好装盘，汤汁浇在上面，很下饭哦

做法5：油焖大虾

1. 买回来的大虾处理干净、切姜丝、葱白备用

2. 锅中倒入适量油、烧热到入大虾煎至两面金黄色、放入姜葱煎至处香味。

3. 一面煎至金黄色、在翻一面煎至金黄色、到少许料酒、多放点糖、少许盐。

4. 到少许开水焖二三分钟、收干水份、在放少许鸡精调味即可。

5. 大虾装盘撒上白芝麻、这大虾味道不错

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