土豆炖牛肉好吃做法 做法荟萃3篇

做法1：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 2个 牛肉 150g
做法步骤

  1. 土豆，滚刀切，备用

  2. 牛肉，切块，放入锅中，煮一下，把血水和肉沫撇清，把肉捞出，备用

  3. 爆锅，土豆下锅，如果有骨头汤或者肉汤，下锅煮土豆

  4. 土豆五分熟，牛肉下锅，大火煮开，小火收汁，出锅，大概20到30分钟左右，自行把握

  5. 成品图

做法2：西红柿土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 三片 蒜 4瓣 料酒 1勺 土豆 1个 大料 两颗 葱 半根 盐 一勺 西红柿 2个 番茄酱 3勺 老抽 半勺 牛肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉前一天晚上切块加姜片、八角、料酒用焖锅炖的～今天早上就很烂了

  2. 蒜片下油锅翻炒

  3. 分别加入土豆，西红柿丁，炒到西红柿发软

  4. 加入牛肉块和姜翻炒

  5. 加入番茄酱翻炒

  6. 加水，没过牛肉，加盐和白糖（番茄酱酸，根据个人口味加）盖上锅盖焖一会（主要为了煮软土豆）

  7. 为了颜色好看加了一丢丢老抽(>^ω^<)，汤汁少了一些后加入西红柿块（因为之前的西红柿丁基本煮没了，加点西红柿块吃起来更好吃）

  8. 汤汁粘稠，出锅，加入葱花和香菜末

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1小块 料酒 1勺 土豆 个 胡萝卜 1个 干辣椒 2个 冰糖 适量 葱 半棵 盐 2勺 八角 2个 生抽 2勺 老抽 2勺 耗油 2勺 牛肉 500克
做法步骤

  1. 食材切块

  2. 牛肉放葱姜料酒煮出血沫

  3. 热锅凉油，放黄冰糖适量，熬出汤色

  4. 倒入开水

  5. 牛肉，葱姜花椒八角干辣椒

  6. 老抽2勺

  7. 耗油2勺

  8. 生抽2勺

  9. 盐2勺，炖40分钟

  10. 40分钟后放入土豆胡萝卜，再炖20分钟

  11. 出锅

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