葱油饼的做法大全 特荐做法6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 油 1000g 面粉 500g 小葱 150g 全鸡蛋 2个
做法步骤

  1. 盆子里加清水，放入面粉，鸡蛋，小葱，盐，搅拌成粘稠的糊糊状

  2. 锅里加油烧至九层热

  3. 把面糊加入摊勺

  4. 入油锅炸，至面饼浮出将摊勺拿去，继续加热炸至面饼呈金黄色捞起沥干油即可

做法2：葱油饼

菜谱食材
葱花油盐 适量
做法步骤

  1. 活好面团醒二十分钟，分两剂，擀薄片，涮油撒盐，撒葱花，如图划几刀，卷起，按扁擀饼即可，电饼档刷油放饼煎至两面金黄即可

  2. 切开

  3. 特写

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 少许 葱花 适量 植物油 3勺 面粉 200克 五香粉 少许 冷水 适量 热水 适量
做法步骤

  1. 面粉中加入热水搅成絮状。

  2. 再加入冷水揉成稍软的面团， 盖上盖密封醒面松驰30分钟。

  3. 面醒好分成剂子。

  4. 葱花，盐，五香粉，放入碗中，油倒入锅中烧热后，接着把烧热的油浇入碗中，然后搅拌均匀制成葱油。

  5. 将剂子擀成稍薄的长条状，然后刷上葱油。

  6. 上下两边向中间折起。

  7. 用刀从中间横切一刀成两条长条状。

  8. 把长条状从一头卷起来。

  9. 卷成旋螺形。

  10. 用手压扁成大饼状。

  11. 锅倒油，放入饼小火煎至两面金黄。

做法4：葱油饼

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 面粉 一大碗 小葱 6棵
做法步骤

  1. 挖一大碗面粉在和面盆里！具体量请亲爱的们灵活掌握！

  2. 用热水和面，一点一点的加水哦知道全是面疙瘩了就可以上手了！就算还有些干面粉在盆子上也没事，热水和面不太讲究哈！！

  3. 揉好的面团让它站在盆子里反省吧！！醒半个小时就好哈！！谁让它这么坏一直粘手呢

  4. 准备盐、香油和葱花！我第一次做的时候是用大葱垛的葱花，葱花太大容易把面皮扎破，而且剁的时候还辣眼睛，这次就改小葱了

  5. 揪一块半个拳头大的面团（亲，你要是超小的拳头那就揪一个拳头大吧）！在案板上摸食用油防止粘，然后把面团放在案板上擀成大片！撒上盐，抹一小层香油再撒上一层葱花！

  6. 把面片往里对折，折成长条！在长条表面再抹一层油（矮油|好油哈）

  7. 从一端开始向上卷，卷完放平！！当当！懒羊羊的发型就出来了！！

  8. 我用一大碗面粉做了六个发型！哈哈哈哈

  9. 开锅，稍微倒一点点油，能整个流一圈锅就可以了！把懒羊羊擀成大片片，然后放进热锅里！小火，两面煎成这个颜色以后就能转大火轰一下了！！小心不要糊锅哦记得用铲子按压厚的地方哦

  10. 出锅！！有层次的葱油饼来啦'！

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 200克 色拉油 适量 小香葱 三两 热水和冷水 适量
做法步骤

  1. 250g面粉 加入90℃热水 去筋性

  2. 少量室温水回筋 揉搓成团

  3. 醒面十分钟 分成六个小面团 （数量随意哦）用油在表面刷一下 也可以粗暴的扔进油里十分钟

  4. 擀成薄片 涂少许油 撒上少许盐 放入小香葱 慢慢卷起

  5. 擀成12cm圆片 （塑形面团可以稍稍醒一下 好擀一点点）

  6. 凉锅 凉油 小火 慢煎 勤翻面

  7. 双面金黄就可以出锅了

做法6：外酥里软葱油饼

菜谱食材
葱花 几根 面粉 400克 凉水 280克 油酥 少许
做法步骤

  1. 面粉加水，揉成面团

  2. 弄点油酥，辣椒粉（喜欢带一点辣的可以放）盐，鸡精，面粉，搅拌浓稠

  3. 小葱切碎

  4. 面团擀成饼，抹油酥，撒葱花，卷起来，再盘起来，按成饼状，再擀成饼

  5. 擀成饼状

  6. 锅中烧油，小火，煎至两面金黄就行，有电饼铛的用，更佳（我这看着油多，吃着一点都不油）

  7. 外酥里软，葱油饼出锅

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