双皮奶的做法 最正宗的做法 优选做法3篇

做法1：简易双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 1个 白砂糖 适量 牛奶 一袋 枸杞 4个
做法步骤

  1. 牛奶煮开至沸腾

  2. 只留蛋清（我做两碗的量所以需要两个鸡蛋两包牛奶）

  3. 泡开几个枸杞

  4. 牛奶凉凉后，加入白砂糖 鸡蛋清搅拌均匀（根据自己口味加入适量白糖） 用保鲜膜封住碗口 并用牙签在保鲜膜上扎几个气孔 放入蒸锅

  5. 中高火蒸煮15分钟关火 焖10分钟

  6. 出锅

做法2：双皮奶

菜谱食材
蛋清 一个 白糖 两勺 牛奶 200ml
做法步骤

  1. 先将牛奶放进锅里隔水蒸，10分钟。

  2. 将蛋清与蛋黄分离，将白糖放入蛋清中，搅拌一下，把蒸好的牛奶倒入乘有蛋清的碗中。搅拌一下。

  3. 将搅拌过后的牛奶放进锅里，蒸十分钟，放凉，再入冰箱。这是成品。

做法3：双皮奶鸡蛋牛奶布丁

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 3只 牛奶 750ml 练奶 适量
做法步骤

  1. 布丁的材料，准备好糖，鸡蛋黄，纯牛奶，QQ糖

  2. 双皮奶的材料，这只要蛋白，纯牛奶，加练奶一勺

  3. 双皮奶，把材料溶在一起，隔水蒸10钟，布丁材料溶在一起，蒸到QQ糖溶化就行了。

  4. 半成品

  5. 成品

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