葱油饼的家常做法简单 做法集萃6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
葱 一些 盐 一些 面粉 一些
做法步骤

  1. 先用一些面粉浇上热水.然後揉成面团.洒上一些盐巴..等三十分钟

  2. 开锅上油之前.放些葱花在面团里面.继续柔.然後分批下油锅

  3. 下锅了 翻煎

  4. 煮好了

做法2：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 准备面粉

  2. 加温水搅拌

  3. 和面！加入盐 葱花

  4. 把面压扁

  5. 像小时候折扇子一样

  6. 把折起来的弯成一个饼！

  7. 压一下饼

  8. 煎一下即可

  9. 漂亮葱油饼

  10. 葱油饼

做法3：酥香葱油饼

菜谱食材
花椒 10粒 花生油 100克 盐 适量 洋葱 半颗 香葱 5根 大葱 一棵 温水 300克
做法步骤

  1. 面粉中分次加水，先用筷子将面粉和水搅拌成絮状，再将其揉成面团，面团的硬度要比饺子面还要软，可以根据自己家的面粉的吸水程度，适量调整水量。将面团用湿布盖好放一边醒发，至少两小时。面醒的时间越长，做的口感越好。

  2. 香葱切葱花，洋葱切丝，大葱切段，锅中先放油和花椒，待花椒变黑将其捞出，放入洋葱丝和大葱段，小火炸至金黄，将热油浇在装面粉和盐的碗里，制成油酥。

  3. 案板上刷一层油，将面团直接分成四份，取一份用擀面杖擀成长条薄片，越薄越好，最佳效果就是薄的像纸一样。先抹一层油酥，再撒适量葱花。将长条先上下对折，再由左至右，一边卷一边抻，最后卷成柱状，立起来按扁即可成型一个饼胚。其他三份也如此操作。

  4. 电饼铛刷油预热，将饼胚上下翻面擀开，厚度为半公分即可。将饼放入电饼铛里盖盖，一分半钟后将饼翻面，用两把木铲将饼从外往中心挤，边挤边转，饼的层次即刻显现出来，再烙约一分钟后即可。

做法4：香喷喷榨菜葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 两小匙 孜然粉 适量 花椒油 适量 榨菜 两包
做法步骤

  1. 面粉，盐，水混合揉搓成面团后分成四份，擀开

  2. 在擀开的面上撒上榨菜，葱，孜然粉，花椒油

  3. 卷起

  4. 卷成蜗牛状

  5. 再次擀开

  6. 热锅热油，中火煎

  7. 成色如上即可

  8. 成品

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 3克 葱花 1500克 油 100克 面粉 100克 五香粉 适量 食盐 6克 温水 320克
做法步骤

  1. 面粉用温水和成光滑的面团。醒面15分钟。

  2. 醒好的面分成90g左右大小的面棒，滚上油、盖上保鲜膜醒面1小时。

  3. 大葱切成葱末。

  4. 将100g面粉；五香粉和盐混合均匀，淋入热油搅拌做成油酥。

  5. 将醒好的面棒用手按平，涂上油酥。

  6. 用刮板将油酥刮匀。

  7. 铺上葱花，从一边卷起来。

  8. 将卷好的长面棒盘成饼胚。

  9. 按成一个饼。电饼铛放油放入饼胚烙制两面金黄。

  10. 外皮酥脆，包裹着葱花又多层的葱油饼就可以吃了。

做法6：椒盐葱油饼

菜谱食材
植物油 适量 椒盐 适量 小葱 1小把
做法步骤

  1. 300克面粉加水和成偏软的面团

  2. 感慨撒入椒盐黑芝麻盐葱花

  3. 卷成蜗牛状再擀开

  4. 放少许底油烙成两面金黄

  5. 切块上桌

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