小龙虾制作过程和步骤 推荐做法4篇

做法1：十三香小龙虾

菜谱食材
盐 适量 油 适量 小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 准备好配料，虾洗干净

  2. 加油，爆香

  3. 十三香，拿来用

  4. 炒红

  5. 加入热水，再加入盐，料酒，少许糖，调味

  6. 等个二十分钟，出锅

做法2：爆炒小龙虾

菜谱食材
姜 15 蒜 20g 料酒 10ml 糖 10g 盐 5g 八角 5g 鸡精 10g 豆瓣酱 100g 食用油 50g 麻椒 15g 大葱 20g 小龙虾 500g 热水 300g 小红尖椒 5g
做法步骤

  1. 小龙虾清理干净，麻椒，料酒，鸡精，味精，盐，糖，油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，准备充足。

  2. 开火炒放油热了，放豆瓣酱姜蒜，大火炒，放小龙虾，糖，盐，料酒3-5分钟

  3. 倒入热水，盖锅盖等水费了，放鸡精，味精，麻椒翻炒放葱段，关火，盖锅闷15-20分钟。

做法3：口味小龙虾

菜谱食材
盐 适量 啤酒 1瓶 生抽 适量 葱姜蒜 适量 小龙虾 3斤 纯净水 2碗 口味虾料 1包
做法步骤

  1. 菜市场老板处理好的小龙虾，（开背，去虾线，虾头)。回来洗刷三遍，热锅多下点油，把小龙虾炒熟出锅，（家庭版就不需要放半锅油来炸，很浪费）

  2. 热锅下少许油爆香葱姜蒜米，小龙虾料，炒匀后倒入小龙虾，翻炒加啤酒一瓶，水两碗中火煮二十分钟，出锅。

做法4：小龙虾

菜谱食材
姜 1块 蒜 6瓣 啤酒 1瓶 小龙虾 1000g 调料 一袋
做法步骤

  1. 准备食材，小龙虾，啤酒，蒜和姜，调料。

  2. 仔细阅读调料后边的做菜步骤，哈哈哈！

  3. 把小龙虾先清洗多遍，用盐泡大约10分钟。焯水，放入凉水里。捞出，把水淋出。

  4. 锅烧油，小火爆香蒜和姜。炒出香味，放小龙虾。翻炒均匀后，加入一瓶啤酒。炖煮至一点汤汁后，收汁关火。

菜谱做法推荐