爆炒小龙虾

爆炒小龙虾菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

15
20g
料酒
10ml
10g
5g
八角
5g
鸡精
10g
豆瓣酱
100g
食用油
50g
麻椒
15g
大葱
20g
小龙虾
500g
热水
300g
小红尖椒
5g

爆炒小龙虾做法步骤

1
小龙虾清理干净,麻椒,料酒,鸡精,味精,盐,糖,油,葱,姜,蒜,豆瓣酱,准备充足。
2
开火炒放油热了,放豆瓣酱姜蒜,大火炒,放小龙虾,糖,盐,料酒3-5分钟
3
倒入热水,盖锅盖等水费了,放鸡精,味精,麻椒翻炒放葱段,关火,盖锅闷15-20分钟。