爆炒小龙虾

爆炒小龙虾菜谱做法
烹饪时间:10-30分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
姜
15
蒜
20g
料酒
10ml
糖
10g
盐
5g
八角
5g
鸡精
10g
豆瓣酱
100g
食用油
50g
麻椒
15g
大葱
20g
小龙虾
500g
热水
300g
小红尖椒
5g
爆炒小龙虾做法步骤
1
小龙虾清理干净,麻椒,料酒,鸡精,味精,盐,糖,油,葱,姜,蒜,豆瓣酱,准备充足。

2
开火炒放油热了,放豆瓣酱姜蒜,大火炒,放小龙虾,糖,盐,料酒3-5分钟

3
倒入热水,盖锅盖等水费了,放鸡精,味精,麻椒翻炒放葱段,关火,盖锅闷15-20分钟。

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