香菇油菜的简单做法 做法荟萃4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
胡萝卜 冰箱剩半根 蚝油 1大勺 生抽 多半勺 香菇 七八个 油菜 4-5根
做法步骤

  1. 准备工作：清洗油菜，半根胡萝卜切片，香菇，切了五个，剩了两个没切，弄了个造型，

  2. 热锅开水放盐焯油菜，摆盘备用

  3. 热锅爆花椒油，放葱丝蒜末炒香，放胡萝卜翻炒一分钟，放香菇翻炒三分钟，放蚝油，生抽炒匀，放盐，出锅

  4. 蒸的米饭（大米，小米，葡萄干，胡萝卜丁），一人简单小午餐

做法2：香菇油菜

菜谱食材
醋 1勺 葱 两段 蚝油 2勺 大蒜 2瓣 盐 1/3盐勺 生抽 2勺 香菇 6朵 油菜 4颗
做法步骤

  1. 香菇洗净去根。

  2. 香菇十字花切块。

  3. 香菇切好后，切葱蒜备用。

  4. 油菜掰开，洗净。

  5. 烧油，放入花椒大料。

  6. 放入葱蒜，爆香。

  7. 下香菇，翻炒。

  8. 放入2勺生抽，翻炒均匀。

  9. 放入2勺蚝油，翻炒30秒。

  10. 放入油菜，翻炒均匀。

  11. 炒至油菜熟软，出锅前放入1勺醋。

  12. 出锅，装盘，大功告成！

做法3：香菇油菜

菜谱食材
生抽 1勺 食用油 2勺 香菇 12朵 耗油 1勺 油菜 适量
做法步骤

  1. 清洗食材，干香菇泡水去蒂，切块。去蒂后香菇口感更好。

  2. 油入锅烧热，倒入油菜炒熟，可加少量盐。

  3. 捞出油菜摆盘，中间预留一部分空间给香菇。分开炒更能衬出香菇的鲜美。

  4. 锅中倒入香菇进行翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油。

  5. 出锅，将香菇直接倒在油菜上即可。

做法4：香菇油菜鸡蛋馅盒子

菜谱食材
姜 四片 葱 1小段 蚝油 适量勺 鸡蛋 2个 香油 适量勺 盐 适量 鸡精 适量 面粉 两碗 香菇 5朵 五香粉 适量 油菜 200克 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋下锅翻炒，炒成鸡蛋碎乘除备用

  2. 葱姜切碎备用

  3. 香菇，油菜，热水焯一下，水中放入少量的盐和油

  4. 香菇油菜切碎，油菜切好后用纱布挤出水分，将香菇碎，油菜碎，鸡蛋碎，加葱姜末加盐，鸡精，蚝油，香油，五香粉，拌匀

  5. 面粉用温水活成团，醒发30分钟，分成剂子，擀成和包包子大小的皮儿，电饼铛少量油，涂匀，像包大饺子一样，再捏上花纹

  6. 双面加热八分钟即可

  7. 出锅啦

  8. 可以配点大米粥，小米粥，棒子面粥，都非常美味

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