土豆饼的制作方法和步骤 精选推荐做法3篇

做法1：培根土豆饼

菜谱食材
土豆 中等大小2个 鸡蛋 一个 盐 少许 面粉 两汤匙 面包糠 适量 洋葱 半个 黑胡椒 少许 香葱 适量 色拉油 适量 培根 4-5片
做法步骤

  1. 土豆蒸熟压成泥，洋葱，培根，小葱切碎。热锅少许油，先下培根炒变色盛起，放入洋葱炒熟放入培根翻炒起锅放入土豆泥，加入香葱，面粉，少许胡椒粉拌匀。

  2. 鸡蛋打散调匀，热锅热油，将拌好的土豆泥捏成团均匀沾上蛋液，再裹上面包糠压扁，放入油锅炸至金黄色即可！

做法2：腊肉土豆饼

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 土豆 2个 胡萝卜 两根 干辣椒 适量 葱 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 香菜 100g 面粉 200g 玉米粉 50g 腊肉 100g
做法步骤

  1. 把原材料准备好，洗净.

  2. 把土豆、胡萝卜、腊肉切丝，香菜切碎，再把面粉和玉米粉备好.

  3. 把面粉和玉米粉撒上以及切好的佐料再加适量的盐打两个鸡蛋在里面

  4. 搅拌均匀，如果搅拌的过干就加些水，搅拌均匀后让面粉发半小时左右

  5. 半小时候后面粉稀释了，不能太稀，太稀可以再加面粉

  6. 下油锅煎

  7. 注意火候，等背面煎至金黄色后再翻过来

  8. 两面煎好后就可以乘盘中了

  9. 盛盘中即可

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 一颗 鸡蛋 3只 盐 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆削成片状 洗净 撒盐腌制二十分钟左右 关于这一步 是要把土豆里面的水分析出 让土豆饼更加有酥脆的感觉 如果时间紧张 这一步可以省去

  2. 鸡蛋打散 加入盐和胡椒 胡椒这部分还真的是随心所欲呀根据口味而定【家里没有咖喱粉不然也可以加进去或者单独咖喱粉】ps！再加一点面粉 跟腌过去水的土豆搅拌

  3. 平底锅倒少许油 把土豆糊糊倒进去 中小火慢煎

  4. 中小火一直煎 最后完成！因为太大了 中间就散开成几块 不过味道棒棒哒

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