排骨汤怎么炒才好吃的做法 做法5篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 三片 蒜 一瓣 盐 适量 冬瓜 适量 腔骨 五块 葱结 两个
做法步骤

  1. 腔骨焯了。去除浮沫。

  2. 准备这些调料。

  3. 放高压锅里面！用焯排骨去浮沫的水。不够的话继续加。我用的普通高压锅，电高压锅的话没有这个弄出来好喝！大火喷15分钟。等放气，小火煮20分钟~可以放点香菇。这次我放的冬瓜~

  4. 放盐调味，出锅后放点韭菜或者葱花，可以不放。也可以放点胡椒粉。如果汤多，就可以放到碗里，再在剩下的汤里面放冬瓜，之类的，碗里的汤凉了会变成冻~下次直接加水，加菜又出一锅汤！

做法2：芋艿排骨汤

菜谱食材
芋艿 400g 子排 250g
做法步骤

  1. 芋艿稍微洗一下把泥洗掉就可以了

  2. 放入高压锅内等煮开用户再煮5、6分钟。这样煮一下壳就好剥了

  3. 在煮芋艿的时候就把子排洗好，如果排骨很大的话烧做修改。

  4. 冷水的时候就把子排一起倒进水里焯一下血水，等水开了肉变色了就可以捞起来了。肉捞起来以后就又放在高压锅里倒点黄酒、酱油腌制一下。然后去剥芋艿

  5. 高压锅里煮过的芋艿很好剥了。切成块备用

  6. 倒在高压锅内加点盐就可以煮了。放多少水就看自己喜欢汤一点还是怎么样。我是刚好没过芋艿。

  7. 大概煮了20几分钟就好了。开盖后加点味精和葱就OK了。

做法3：冬瓜炖排骨汤电饭煲

菜谱食材
排骨 半斤 冬瓜 1圈
做法步骤

  1. 炖罐一个，我这个是直径13厘米。高7厘米。

  2. 冬瓜切段，装入盆中，肉洗干净后也一起装入盆中，水八分满即可。

  3. 电饭煲中放上架子隔水炖。如果你没架子的话，那水要放少一点。以防止沸腾后的水进盆中。

  4. 我这种炖罐的盖是上大下小。可以防止上面的水蒸气进入到罐中。

  5. 好了，盖上，炖汤两小时。这下可以去上班，做别的事了。

  6. 出锅撒盐。人口味自己添加。

  7. 搅拌一下，可以享受美餐啦！就是这么简单。

  8. 肉烂了，冬瓜入口即化，汤汁浓郁顺滑。

做法4：黄豆苦瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 半斤 盐 适量 姜片 适量 苦瓜 一根 红枣 适量 黄豆 适量
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 苦瓜切段去囊。姜切片。

  3. 黄豆隔夜泡好。

  4. 苦瓜飞水去苦。

  5. 排骨飞水去血水和油腻。

  6. 全部塞锅里，加水。感觉差不多的时候加料酒。煲好加盐。

  7. 完成。

做法5：香菇山药排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 葱 适量 八角 一个 香菇 适量 山药 适量 陈皮 适量 肉蔻 一个 白芷 适量
做法步骤

  1. 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。

  2. 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。

  3. 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。

菜谱做法推荐